很多人可能觉得糖尿病是小问题，看起来跟普通人没什么区别，但是如果血糖持续超标的话，很容易引发糖尿病并发症，分分钟就可能丢了性命。随着人们的健康意识越来越深刻，很多养生人士都开始向往吃粗粮的生活，和精细粮相比，粗粮确实能给身体带来很多好处。对于一些高血糖患者来说，多吃粗粮更有利于降血糖，那么这种说法真的可信吗？首先了解粗粮的定义：
粗粮指未经过精加工的粮食，一般指大米和面粉以外的粮食，是相对于平时吃的精米、白面等细粮所提出的概念。大致分为全谷物类、杂豆类、块茎类三类，全谷物类包括小米、黑米、紫米、荞麦、高粱、燕麦等，杂豆类包括黄豆、绿豆、红豆、黑豆、蚕豆、红芸豆、花豆等，块茎类包括红薯、山药、紫薯等。对于粗粮我们既要多吃，又不宜吃多，因为过食粗粮也有坏处。以25至35岁的人群为例，过量食“粗”的话会影响人体机能对蛋白质、无机盐以及某些微量元素的吸收，甚至还会影响到人体的生殖能力。坚持吃粗粮，或会收获5个好处！
如果有便秘困扰的朋友，可以适当的吃一些粗粮，因为粗粮中的膳食纤维能够促进肠道蠕动，使大便通畅。但是一定要秉持一个适度的原则，粗粮吃太多会加重消化系统的负担，容易引发消化不良。主要原因是粗粮里面含有膳食纤维素，它被人体吸收后会让人产生饱腹感。人们会因为这种饱腹感不自觉地减少其他食物的摄入，从而达到减肥的效果。而且粗粮是较低热量的食物，不容易导致肥胖。现代社会很多人都有心神不宁、易烦躁、失眠等困扰，不少五谷杂粮都可以解决这些问题。如小麦，中医认为它能养心气、去烦躁，还能缓解更年期综合征。莲子能清心火，去肝火。百合能清心润肺，安神定志，对缓解失眠非常有效。都知道粗粮是含有大量的纤维素，纤维素可以对大肠产生刺激，从而促进肠道的蠕动，让大便更加的柔软。这对于肠癌和心脑血管疾病来说是十分有利的，因此粗粮是具有预防心血管疾病的效果。预防癌症是人们吃粗粮的重要好处之一，因为粗粮中的很多食材都含有丰富的植物蛋白和氨基酸，还含有多种对人体有益的维生素。这些物质可促进人体内抗体产生，也能防止人体细胞癌变，能有效降低癌症发病率。另外，吃粗粮还能减少身体对热量的摄入可预防身体肥胖。多吃粗粮能降低血糖吗？
人们做的粗粮其实所谓粗，就是尽量减少精白米饭，它们的血糖反应过高，对控制血糖和血脂均十分不利。只有吃足够多的纤维，才能有效地降低米饭的消化速度。同时可以在肠道中吸附胆固醇和脂肪，起到降低餐后血糖和血脂的作用。其实粗粮和细粮含有几乎等量的热量和糖分，吃到体内后，无论是粗粮还是细粮对血糖都有升高的作用。只是粗粮里面含有更多的膳食纤维，膳食纤维的结构特性使得糖的释放没有细粮那么快速和猛烈。我们应该强调的是粗粮能够延缓血糖的升高，而非强调粗粮可以降低血糖。忠告：以下3种“粗粮”或比甜食升糖快，了解下
很多人觉得全麦面包属于粗粮，但是市面上所售卖的全麦面包其实大多都是小麦粉制作的。而且为了增加口感，还会添加大量的油盐糖，并不适合糖尿病患者来吃。如果大家真的想吃全麦面包的话，可以自己在家里制作，像市面上售卖的全麦面包如果经常吃的话，也会导致血糖升高。速溶燕麦是经过蜕皮加工处理的那一片，其中的膳食纤维含量大幅度降低，而水果麦片不但失去了膳食纤维，还增添了香精、水果色素等成分。而复合燕麦片添加更多的其他物质，升糖速度更加迅速，所以建议大家尽量选择原味麦片以及没有经过加工的麦片。糖尿病患者也不能吃粗粮饼干，现在市场上很多的粗粮饼干，为了保证口感比较好，不会完全的使用粗粮，一般会加入一些面粉。淀粉里面的淀粉含量是比较多的，对血糖的影响比较大，也会导致血糖迅速增加，可能会影响到健康，病情也会越来越严重。所以糖尿病的患者是不建议吃市场上的粗粮饼干的，不然会危及到健康的。延伸：健康吃粗粮要注意这4点！
糖尿病患者在烹饪的时候一定要注意，千万不要做的太过。如果煮的是杂粮粥，不能煮的太粘稠，不能把粥煮成糊状。千万要注意，不能粗粮细作，加工的越简单越适合糖尿病患者，不然血糖会出现波动。有些朋友购买粗粮时可能只买了一两种自己喜欢的，然后每天食用的就是这几种粗粮。但是要注意不同的粗粮它的营养不同，如果我们只认准一两样去购买食用，必然会导致我们体内摄入的营养不均衡。对此，我们建议，每次购买粗粮可以少量多样，混合搭配食用，不仅不容易吃腻，还可以营养均匀搭配。红豆蚕豆、豌豆和绿豆等被称为杂豆类，其中含有植物蛋白，升糖指数低，适合肾功能正常的糖尿病患者。因为杂豆中含有植物蛋白，利用率差，不适合肾功能不全的糖尿病患者，以免加重肾脏负担。由于胃肠尚未完全苏醒，早上吃粗粮会影响消化吸收，但可以喝水分高、润滑作用强的粗粮饮品。中午时，人的消化功能最旺盛，可以多吃点粗粮，如豆子、红薯、玉米等。来源：战役天使在我心中 田进海，口腔颌面外科 医师 海原县人民医院
