燕麦片中可溶性膳食纤维--β-葡聚糖具有解便秘、促进益生菌生长、调节体重、调节血糖、防止三种高水平食物的作用，所以很多人认为燕麦粉是一种很好的保健产品，燕麦片真的那么好吗？
燕麦片是什么？
燕麦片，顾名思义，是一种从燕麦片上滚来的扁平的食物。燕麦片具有降血脂、降血糖和高饱腹感的作用，因此许多人在减肥期间选择燕麦片作为主食。
提醒：许多人认为麦片和燕麦片是一样的，事实上，这是两种不同的食物。谷类是用小麦做的，与各种谷物一起煮和滚。燕麦只占一部分，有些甚至连燕麦都不含。
市场上有三种燕麦：即食燕麦、快熟燕麦和生燕麦。
这三种燕麦很容易分辨。生燕麦是直接从燕麦粒中卷来的，所以煮起来需要很长时间。
快速煮熟的燕麦片是指某种熟燕麦后的燕麦片，通常只需煮3分钟
即食燕麦片煮得更彻底，可以用热水吃.
燕麦片能吃很长时间吗？
是的，但一定要适度。很多人不知道燕麦膳食纤维含量很高，适量的膳食纤维可以提高饱腹感，促进肠蠕动，软化粪便，促进排便，预防结肠癌，降低胆固醇，防止胆结石等。
然而，一旦任何东西过量都会带来不良影响，膳食纤维不利于钙、铁、锌等营养素的吸收，长期过量摄入可能会出现贫血、缺钙等症状。
许多人不知道的是，长期摄入过量的膳食纤维会影响肠道的水化，消化酶的消化，脂类的乳化，导致营养素不能被吸收。
而水溶性膳食纤维在分解过程中会产生气体，过量摄入膳食纤维，会增加肠道气体的产生，引起不适。
此外，燕麦片含有更多的植酸，吃得更多会阻碍钙、铁和磷等其他矿物质的吸收，并影响肠道矿物质的代谢平衡。
因此，建议你一次不要吃超过40克的燕麦片，每周吃3次。
如果大便又薄又粘，大便次数增加，大便速度快，体力不足，胃胀气，容易放屁，容易饥饿，饭后等，则将消耗次数减少到1倍，用鸡蛋或肉补充脂肪和蛋白质的能量。
怎么买燕麦片？
生煮燕麦的营养成分是最完整的，在调节三焦方面也更有效。煮熟的冲淡燕麦片后，营养成分会在一定程度上丧失，血糖指数(GI)也会在一定程度上增加。
购买时，尽量不要购买含糖燕麦片，因为麦芽燕麦片热量高，营养少，在控制体重和调节血糖方面没有什么好处，因为麦芽糊精和蔗糖能迅速升高血糖。
含有植物脂肪的燕麦片、精制植物油、氢化植物油等含有更多的反式脂肪酸和饱和脂肪，也会增加患心血管疾病的风险。
有些燕麦片标榜自己的''高钙高速铁路''，只要仔细看一下营养成分表，就会发现它添加了多少钙、铁等强化营养素，是不是真的高于普通燕麦片的营养成分，以避免花费更多的钱。
提示：根据''食品标识管理条例''的规定，食品的营养成分表应按含量下降的情况进行分类。如果燕麦不在营养成分表的首位，则可判定产品中燕麦的含量低于50%。返回搜狐，查看更多
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