为什么要用燕麦来养殖牛羊？因为燕麦的草质从消化率和纤维素品质这个角度来看，比紫花苜蓿还好，也被称之为牛羊的香饽饽。现在在南方就可以播种燕麦，当年就可以收割一茬，来年4月5月又可以收割，和我们的高丹草苏丹草进行轮播间种，可以有效为牛羊提供新鲜的饲草，或者是调制干草。燕麦的叶片宽，同时产量高，秸秆清脆适口性好，也非常好消化所以牛羊非常爱吃。

燕麦富含蛋白以及非纤维碳水化合物，而且含有大量的膳食纤维，所以燕麦养殖奶牛可以产生大量新鲜的牛奶，产量也非常丰富，如果有大面积的土地那么现在正是可以播种燕麦的时候。那么燕麦应该在什么时候播种？在北方地区我们一般选择在春季播种早熟型燕麦，而在南方地区一般选择秋季播种晚熟型燕麦，在南方春秋两季也均可播种，一年至少可以种上两次，北方以春播为主，也可以选择夏播，也能种两次。

无论是青饲还是调制干草燕麦都是非常好的选择，它和紫花苜蓿搭配作为奶牛的主粮可以让奶牛的产奶量更高。饲用燕麦的适口性在植株上要比其他燕麦强一些，所以一般可以在抽穗前收割，这个时候草的品质更好，同时生长旺盛秸秆比较粗壮，抗倒伏能力强，在西北地区都有大范围的种植。