[ 食材 ]

主料：稀奶油200g、虾200g、麦片80g

辅料：盐 、姜片、罗勒叶、白葡萄酒

[ 做法 ]

1.菜刀轻轻划开虾背部，用牙签剔筋。

2.加入少许盐、白葡萄酒、罗勒叶后搅拌均匀，放入冰箱腌制20分钟。

3.开火倒油，把姜片爆香。

4.放入草虾，煎至两面呈金黄即可盛出备用。

5.再起油锅，炒麦片。

6.略微翻炒后麦片会散发出香气，此时加入罗勒叶继续翻炒。

7.倒入稀奶油，没过麦片即可。

8.稍加翻炒后，就可以把煎好的虾放进去了。

9.待奶油收汁至略浓稠状时，关火装盘。