#早餐吃哪些食物营养含量更高呢?#早餐可以选择以下食物，营养含量更高：

一、富含蛋白质的食物

1. 鸡蛋：含有优质蛋白质、多种维生素和矿物质。一个鸡蛋大约含有 6 克左右的蛋白质，可以煮着吃、煎着吃或者做成鸡蛋羹。

2. 牛奶：富含蛋白质、钙和维生素 D 等营养成分。一杯 250 毫升的牛奶能提供约 8 克蛋白质，是早餐的良好选择。可以搭配谷物一起食用。

3. 酸奶：蛋白质含量较高，且含有益生菌，有助于维持肠道健康。可以选择原味酸奶，避免添加过多糖分的品种。

4. 豆类及豆制品：如豆浆、豆腐等。豆类富含植物蛋白、膳食纤维、铁、锌等营养物质。一杯豆浆含有约 4 克蛋白质，豆腐的蛋白质含量因品种而异，一般在每 100 克含有 8 克左右蛋白质。

二、富含碳水化合物的食物

1. 全麦面包：保留了麸皮和胚芽，富含膳食纤维、B 族维生素和矿物质。与白面包相比，全麦面包的消化吸收速度较慢，能提供更持久的能量。

2. 燕麦片：富含膳食纤维和β-葡聚糖，有助于降低胆固醇、稳定血糖。可以用牛奶或水煮燕麦片，再加入水果、坚果等增加口感和营养。

3. 红薯：含有丰富的碳水化合物、膳食纤维、维生素 C 和β-胡萝卜素等。可以烤着吃、煮着吃或者做成红薯饼。

4. 玉米：富含碳水化合物、膳食纤维和维生素 B 族等。可以煮玉米棒作为早餐的一部分。

三、富含维生素和矿物质的食物

1. 水果：如苹果、香蕉、橙子等。水果富含维生素 C、膳食纤维和抗氧化剂等。可以在早餐后吃一个水果，或者将水果切成小块加入酸奶或燕麦片中。

2. 蔬菜：例如黄瓜、西红柿、生菜等。蔬菜富含维生素、矿物质和膳食纤维。可以做成蔬菜沙拉或者搭配三明治一起食用。

3. 坚果：如杏仁、核桃、腰果等。坚果富含蛋白质、健康脂肪、维生素 E 和矿物质等。可以每天吃一小把坚果，但要注意控制摄入量，因为坚果的热量较高。

总之，早餐应包含蛋白质、碳水化合物和维生素、矿物质等营养成分，以保证身体有足够的能量和营养来开始新的一天。