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大家好，我是晓苑，见字如面。

最近不知道大家刷到过这样的视频没？

穿着白大褂的“专家”对着屏幕侃侃而谈“接骨木莓”。视频称接骨木莓是天然免疫力之王。这拿捏了父母们的朴素心愿，但也有不少人怀疑是“智商税”。

某抖某薯网红带货

那么接骨木莓到底是个什么植物？它真的有提高免疫力的功效吗？

首先，让我们来看看接骨木莓的多种营养成分：

维生素：维生素A、维生素B（B1、B2、B6、B9）、维生素C和维生素E等。

矿物质：如钾、钙、镁、铁、磷等。

植物化学物质：如类胡萝卜素、植物甾醇和多酚（类黄酮、酚酸、原花青素），其中花青素种类较多，如矢车菊素-3-葡萄糖苷（C3G）和矢车菊素-3-桑布双糖苷（C3Samb）等。

其中生物类黄酮这类成分，这种物质可以刺激细胞因子的产生，让免疫系统更加活跃，确实可用于治疗感冒、流感等病毒感染。

只不过，目前的研究显示，接骨木莓提取物发挥作用主要是在被病毒感染之后，部分研究称它能通过抑制病毒表面糖蛋白的功能来抵抗病毒。

如果已经中招，接骨木莓能够缩短疗程、并阻止病情发展成重症。如果是想要靠它预防感冒，效果就有限了。

接骨木莓鲜果有毒！

需要注意的是：接骨木的树皮、未成熟的浆果和种子含有少量凝集素和氰苷等有毒物质，因此在食用前应确保去除所有树皮和树叶，并避免过量食用未成熟的浆果。

另外，即使我们接触的都是深加工后的接木莓，但孕妇、肠胃疾病患者或者过敏体质还是少吃或不吃为妙。

其实，接骨木莓也不算是新鲜玩意儿。

接骨木属的植物在我国有悠久的药用历史，用来治疗骨折和跌打出血。只不过，中药中所用到的接骨木和西方的接骨木不是一个物种。

中国接骨木果实基本为红色而西洋接骨木果实（下图）为亮黑色

中文名为“接骨木”的是接骨木属的中国原生种接骨木（Sambucus williamsii），它在国内多个省区都有分布。古人一开始是用它来治疗骨折，是因为接骨木树的老枝有淡褐色的髓，看起来和骨髓很像，又因为扦插繁殖很容易成活，让人联想到断骨再生。

西洋接骨木果实

而欧洲人所用的药用物种，是中文名为“西洋接骨木”的（Sambucus nigra）。“Nigra”一词意为“黑色”，来源于它标志性的亮黑色果实，也就是接骨木莓。它在我国黑龙江、吉林、辽宁、山西、河北等地区也有分布。

这两个物种外形很相似，都是高4-8米的落叶灌木或者小乔木。除了一个结红果，一个结黑果以外，要区分它们并不容易。

在我国，无论是接骨木花还是接骨木莓，都不是常见的食物，它们有着独特的酸甜风味，喜欢尝鲜的伙伴儿们可以一试。不过对于它们的功效，不必抱太大期望。

其实接骨木莓本身不是智商税，目前国产自营的产品也不多，但当它售价过高，或被宣传成必需品，让你每天吃每天喝的时候就变成了智商税。

网络信息纷杂，要分辨真伪不简单。接骨木莓和之前爆火的巴西莓、大麦若青叶汁等保健食品一样，如果没有相关的植物知识，很容易被商家夸张的宣传语煽动，冲动下单。

要想避开“智商税”，一个不错的方法是找一本专业、严谨的期刊参考——比如《博物》杂志。

部分素材来自【博物】公众号

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