麦仁大家都是再熟悉不过了，它是一种很常见的杂粮的种类之一，而且营养物质丰富，可以有很好的补虚的作用，能够有效的提高体质。接下来我们来看看麦仁还有哪些作用吧！

麦仁为全麦谷物颗粒，含有麦类谷物的全部营养成分。它除了具有丰富的营养，还有其他的作用：

1、改善胃肠功能

麦仁米不仅含有丰富的植物蛋白，还含有多种氨基酸和大量纤维素。人们使用这种食品材料后，可以促进胃肠蠕动，加快消化液的分泌，显着改善人体肠胃的消化功能，减少刺激性物质对人体肠胃的伤害。经常食用可以调节肠胃，促进消化。

2、养心安神

麦仁米是一种味道甜美、性质温和的健康食品。它不仅能补充人体营养，还能调节人体神经功能。它含有的活性成分可直接作用于人体中枢神经，具有养心安神的重要作用。对人的躁动、失眠、焦虑、健忘、烦躁等疾病有明显的调理作用。

3、补充能量

麦仁能为人体补充能量，它含有丰富蛋白质和大量碳水化合物，这些物质进入人体以后，能转化成能量，被人体快速吸收和利用，能缓解身体疲劳，也能促进身体代谢。麦仁中还有一些糖类物质，它们也能转化成能量被人体吸收，可以满足人体正常工作时对能量的需要。

4、补充维生素

麦仁是一种高营养食材，它不但含有植物蛋白和矿物质，它还含有多种对人体有益的维生素，特别是维生素a和维生素b以及维生素e等物质的含量都比较高，这些维生素是维持人体各器官正常工作时必需的营养成分，也是维持人体正常代谢的重要物质，它能防止人体因缺少维生素而诱发多种疾病。

5、保护眼睛

麦仁对人类的眼睛还有一定保护作用，它不但含有一定数量的核黄素，它还含有丰富的胡萝卜素和维生素a这些物质都是人类眼睛正常工作时必需的营养成分，它们能促进视网膜发育，也能提高视网膜功能，可以防止视网膜功能减退，人们经常吃麦仁，可以预防视力下降缓解眼疲劳，还能预防夜盲症发生。

麦仁的好处真的太多了，适当的食用，对身体健康具有很大的帮助。大丰市润民米仁厂主营大麦、小麦、绿豆、红小豆、杂粮、麦麸及各种杂粮加工。上述提到的麦仁是公司的主要产品之一，有大麦仁和小麦仁，麦仁色白粒大，脱皮干净，颗粒饱满、口感软糯，是各大八宝粥厂加工品牌八宝粥的上等原料。返回搜狐，查看更多

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