立秋之后，气温逐渐转凉，天气变得干燥，人们的饮食和生活习惯也发生了变化。同时，许多地方会举行各种民俗活动和庆祝丰收的节日。此外，立秋之后，人们的心情通常较为舒畅，适合开展户外运动和旅游活动，感受秋天的美丽风景和宜人气候。

以下是立秋之后的一些具体变化和活动：

1. 天气和气温变化
立秋之后，天气逐渐变得干燥，空气湿度降低，气温逐渐转凉，早晚温差增大。

2. 农作物收获
立秋之后，农民开始收获部分秋季作物，例如玉米和高粱。

3. 自然现象
立秋之后，部分地区开始出现早秋的现象，树叶开始变黄，飘落。

4. 饮食变化
立秋之后，人们的饮食开始由清淡向偏暖性转变，增加羊肉、牛肉等食物的摄入。

5. 民俗活动
立秋之后，许多地方会举行立秋拜祖、吃秋瓜、咬秋等民俗活动。

6. 昼夜时长变化
立秋之后，部分地区的昼夜时长开始发生变化，白天较短，晚上较长。

7. 户外运动和旅游
立秋之后，适合开展户外运动，例如徒步、骑行、爬山等活动，以享受秋天的美丽风景和宜人气候。

8. 美食丰收
立秋之后，许多美食丰收，例如秋枣、苹果、葡萄等水果进入市场。

9. 冬季物资准备
立秋之后，有些地区开始准备冬季的一些物资，如暖衣、火炉等。

10. 植物生长
立秋之后，植物的生长速度放缓，为冬季的休眠做准备。