古老的农作物—高梁

守祥

拍照、编制：守祥拍照器材：华为nova7pro 为了我这个60后的退休生活快乐，我主要是选择了行走。昨天在走街串巷时偶遇在一块空地上种有一片高梁，不过这片高梁长的不高，穗却不小，应该是什么新品种吧。 高粱，是禾本科高粱属一年生草本植物，别名蜀黍、荻粱、乌禾等。高粱秆粗壮，直立；叶片线形至线状披针形，表面暗绿色，背面淡绿色或有白粉；圆锥花序疏松，主轴**，总梗直立或微弯曲；颖果两面平凸，淡红色至红棕色，时宽2.5-3毫米，顶端微外露；花果期6-9月。 高粱是人类栽培的重要谷类作物之一，高粱分布在亚洲、非洲、美洲和欧洲等热带和亚热带地区，中国主要在北京、河北、山西、内蒙古、辽宁、黑龙江、陕西、新疆、江苏、浙江、湖北、湖南和广东等地区栽培。高粱是短日照喜温植物，主要种植于干旱、半干旱区，耐盐碱、耐贫瘠、较耐高温，其根系发达，既耐旱、又耐涝。高粱营养丰富，是中国的传统主食之一，在日常生活中可食用、饲用和酿造用，是综合利用价值很高的作物。同时高粱具有产量高，抗逆性强的特点，具有很高的抗旱研究价值。高粱籽健脾止泻，化痰安神，主治脾虚泄泻，霍乱，消化不良，痰湿咳嗽，失眠多梦。无论是从营养膳食的角度，还是从农业产业结构调整的角度来看，高粱资源的开发利用都具有非常重要的意义。 高粱是人类栽培最古老的作物之一，受到了人工种植的影响，高粱也形成了较多的类型。对于中国高粱的起源问题有两种学说：一是外来说，高粱经过非洲印度传入中国。在非洲莫桑比克的一个溶洞内，发现了世界上最早的高粱属化石记录，约为更新世晚期10.5万年前；二是中国起源说，认为高粱起源于中国。中国近年来的考古证据表明中国的高粱栽培历史可追溯到新石器时代，并且中国本土的野生高粱拟高粱（Sorghum propinguum）据推断可能是中国栽培高粱的祖先之一。 高粱是喜温植物，具有一定的耐高温特性，全生育期适宜的温度为20-30℃；高粱根系发达，既抗旱又耐涝，对土壤酸碱度的适应性较强，对土壤条件要求不太严格；高粱喜光，属短日照作物，全生育期需要充足的光照。 高粱是酿造工业的重要原料，在中国以高粱为原料蒸馏白酒已有七百多年的历史，驰名中外的中国名酒多是以高粱为主料或作辅料酿制而成。 高粱籽健脾止泻，化痰安神，主治脾虚泄泻，霍乱，消化不良，痰湿咳嗽，失眠多梦。 高粱籽粒作为饲料，历史比较长，一般饲养畜、禽等，而且由于高粱籽粒中含有单宁，具有预防幼畜、幼禽的白痢病，并可以增加畜禽的瘦肉比，提高肉的质量；高粱茎干多糖、多汁，做青饲、青贮饲料均可，可提高牛奶、牛肉的产量和质量。