说是高粱我们大家并不陌生，大家都比较熟悉，我们在平常生活中经常能听长辈说到，在电视上能看见的，算是比较常见的粮食作物，超市里也有卖高粱的，可以用来煮饭吃，去蛋糕店买糕点的时候，也能在有些蛋糕的配料表看见高粱，另外，高粱也是常见的酿酒的主要原料，高粱酒就是由此得名，香味浓郁，也很受欢迎。

但是对于酿酒来说，高粱不是唯一的选择，大米，糯米甚至是绿豆都可以用来酿酒，我们肯定也听说过葡萄酒，梅酒，所以葡萄，绿梅，青提这些水果也可以用来酿酒，酿出来的酒味道肯定不一样，有的香甜有的酱香浓郁，有的清香味十足，萝卜青菜各有所爱，就看大家喜欢哪个口味了。

即便如此，平常生活中最常听说的还是高粱酒，听爱喝酒的先辈或朋友说，高粱酒喝起来味道更浓郁醇厚，有的人去超市买酒的时候，还会单独的去挑选高粱酒，超市里那么多款酒，偏偏对高粱酒情有独钟，肯定是有原因的，不难发现，很多知名的白酒品牌，酿造酒的原料中都有高粱，甚至只有高粱，有那么多选择，为什么钟情于高粱呢？总结下来有以下三个原因。

第一个原因：高产适应力强

高粱是一个比较高产的粮食作物，因为它对土壤的适应能力比较强，抗旱、抗涝，不用担心下雨高粱会烂根，也不必太担心干旱会不会旱死，有的人一看大晴天太阳比较充足，就担心，就想去地里给它浇水，其实这样一来反而对高粱不好，最好就不要去管，到了收获的季节，它照样不会让你失望，肯定不会颗粒无收，有的农民就是为了省事才去种高粱，比较省心。

虽然相比较而言，还是水稻的种植面积比较大，因为它是主要的粮食作物，大家平时吃大米比较多一些，但是高粱的种植难度要比水稻小，高粱可以在滩涂地区或者比较贫瘠的土地，都可以种植，产量也很可观，用来酿酒不用担心不够用。

第二个原因：不是主要的粮食作物

用高粱来酿酒不用怕人们吃的粮食不够，和人们吃的粮食不存在竞争关系，因为它不是人们主要的粮食作物，高粱比较硬，用来做饭很不好煮，口感也不是很好，所以人们很少去吃它，吃也是偶尔吃吃，高粱含有的蛋白质含量低，对我们的身体也没什么营养，用来酿酒也无可厚非。

味道上，吃起来还有点微苦，大家都是吃一些用高粱制作的糕点和点心，制作过程中加了糖，味道还可以，很少有人直接去吃高粱，也很难吸收，对我们的肠胃也不好，我们还是吃一些水稻，小麦，小米这样的精细农作物，高粱就用来酿酒就可以了。

第三个原因：高粱适合酿酒

高粱适合酿酒，酿酒的时候发酵的时候，因为它蛋白质含量低脂肪含量也低，不易产生细菌，酿出来的酒就没有别的味道，同时高粱在酿制的过程中，会产生比较特殊的粮食清香香味，这种香味可以让白酒的口感更加的丰富、香味更加饱满，增加口味上的体现。

我国白酒的酿造历史悠久，高粱作为酿酒原料脱颖而出，高粱在酿造过程中，经过发酵这一过程可以转化成高级醇类，而这是高粱酒粮食香味的主要来源，不仅使酒的口感好而且营养物质也比较多，相比于其他的的粮食，高粱的营养价值更高，因此好喝不过高粱酒。

贵州的“三君台珍藏酒”就是高粱酒的典型代表，而且采用的是优质的“糯红高粱”酿造而成，酱香浓郁，风味十足，制作工艺也非常严格，是在茅台镇生产出来的，拥有和茅台酒同样严格的标准，让消费者放心，品质值得信赖，口感细腻，酒不醉人人自醉，让人对这款酒的味道流连忘返。

这款酒的品质高端，外包装也是非常上档次，平时有什么事情需要送礼的话，这款酒也是有排面的，典型的酱香酒，也不用担心别人会不喜欢它的口感，这样的一款酒，它的价格才不过百元，性价比超高了，大家可以尝试一下，喝一口，满口都是高粱的粮食香甜软糯，高粱用来酿酒的优点体现的淋漓尽致，高粱酒总是值得关注。

好了，今天的内容就先分享到这里了，感谢大家的陪伴，如果大家有什么别的想法，欢迎在评论区里留言，感谢观看！