高梁,分为黑壳,黄壳。当知青的那个年代,几手天天吃。煮的肉透透的,可爽口了,捞水饭更好吃。现在夏季我还爱吃它,时常煮饭,大茄孑拌土豆,或炖豆角,或煎鱼。回味无穷,东北人的绝配。