虽然高粱面的热量高，但是减肥期间是可以吃高粱面的。这是因为高粱面中的脂肪含量低，吃高粱面可以增加饱腹感，这样有利于减肥。而且高粱面中含有丰富的膳食纤维，人体在摄入膳食纤维之后，可有效地促进胃肠道的蠕动，有利于体内代谢废物的排出，可避免出现便秘等排便困难的情况。

在减肥期间可以将高粱面替代米饭面条作为主食。虽然高粱面作为主食具有饱腹感强、通便、升糖指数低的优点，但需要注意的是高粱面的热量比较高，一次性最好不要吃过多的高粱面，每顿饭吃两至三两的高粱面即可，以免摄入过多的热量，不利于减肥。除此之外，减肥期间还可以吃荞麦面、意大利面、魔芋面等面条。