中国质量新闻网讯 近日，太原市小店区市场监督管理局发布2021年食品抽检公示（第1期）。本期公布156批次监督抽检结果，涉及饼干、酒类等9大类，结果153批次合格，3批次不合格。

合格样品153批次，具体为：

饼干7批次，检验项目为过氧化值（以脂肪计），脱氢乙酸及其钠盐（以脱氢乙酸计），苯甲酸及其钠盐（以苯甲酸计），山梨酸及其钾盐（以山梨酸计），酸价（以脂肪计）（KOH），铝的残留量（干样品，以Al计），菌落总数，霉菌等8项指标。

方便食品37批次，检验项目为脱氢乙酸及其钠盐（以脱氢乙酸计），苯甲酸及其钠盐（以苯甲酸计），山梨酸及其钾盐（以山梨酸计），霉菌，酸价（以脂肪计）（KOH），过氧化值（以脂肪计），菌落总数，大肠菌群等8项指标。

酒类26批次，检验项目为铅（以Pb计），糖精钠（以糖精计），甲醇（按100%酒精度折算），酒精度，氰化物（以HCN计）（按100%酒精度折算）等5项指标。

冷冻饮品4批次，检验项目为甜蜜素（以环已基氨基磺酸计），糖精钠（以糖精计），菌落总数，大肠菌群等4项指标。

蔬菜制品10批次，检验项目为铅（以Pb计），甜蜜素（以环已基氨基磺酸计），脱氢乙酸及其钠盐（以脱氢乙酸计），糖精钠（以糖精计），苯甲酸及其钠盐（以苯甲酸计），山梨酸及其钾盐（以山梨酸计）等6项指标。

薯类和膨化食品17批次，检验项目为过氧化值（以脂肪计），酸价（以脂肪计）（KOH），糖精钠（以糖精计），菌落总数，大肠菌群等5项指标。

速冻食品8批次，检验项目为铅（以Pb计），糖精钠（以糖精计），过氧化值(以脂肪计)，菌落总数，大肠菌群等5项指标。

糖果制品3批次，检验项目为铅（以Pb计），糖精钠（以糖精计），菌落总数，大肠菌群等4项指标。

饮料41批次，检验项目为脱氢乙酸及其钠盐（以脱氢乙酸计），蛋白质，三聚氰胺，余氯（游离氯），铜绿假单胞菌，亚硝酸盐(以NO₂-计)，大肠菌群，甜蜜素（以环已基氨基磺酸计），苯甲酸及其钠盐（以苯甲酸计），山梨酸及其钾盐（以山梨酸计），菌落总数，霉菌，酵母等13项指标。

不合格样品3批次，具体为：

方便食品2批次，检验项目为过氧化值（以脂肪计）等4项指标，不合格项目为菌落总数。薯类和膨化食品1批次，检验项目为糖精钠（以糖精计）等5项指标，不合格项目为过氧化值(以脂肪计)。

2021年小店市场监督管理局食品抽检明细表（第1期）

2021年不合格明细表（第1期）