认头（音）。高粱、玉米不长籽粒，其含苞的嫩胎能吃，长老了就是黑粉随风飘散。

高粱地里的零食，吃过的举手，你们那里怎么叫？这个东西吃了以后满嘴乌漆嘛黑，但在那个年代却是小孩子们吃得津津有味的天然零食