黄土孕育出来的阜阳人，对土地有着别样的情感。对他们来说，除却结婚生子，家里最大的喜事便是丰收。

秋风起，沉甸甸的高粱低头俯看着大地，等待着被收割。可后来因为种种，阜阳大地上渐渐少了高粱的踪迹，从此，阜阳人对高粱的敬意全汇在了一口美酒中…

美酒中的高粱来自东北，从播种的那一刻就注定要跨越千里来到阜阳，历尽千帆完成它的使命。

出生于东北

我是一粒种子，人类给我的家族取了一个很悦耳的名字——高粱。

我出生在东北的一处种植基地里，这里尤其擅长生产优质高粱，我明白我的人生注定不凡。

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经过农民伯伯精心呵护，我成长的很好，从一粒种子变成了一株绿色的植物。

最近基地里来了一群人，看样子又是来参观我们高粱家族的，有人还抚摸了我的枝叶呢，听他们交谈我了解到我们家族被安徽阜阳的一家酒企看上了，这家酒企名叫『金种子』，嘿嘿，这个名字我好喜欢呀。

或许是因为有了方向，每个高粱都铆足劲生长，很快颗颗饱满的高粱果实坠得我弯了腰。

机器声轰轰作响，我坐上了离家的车赶往阜阳，一路颠簸，高粱家族在车里欢快舞蹈，我们总觉得阜阳就是小小高粱的诗与远方。

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涅槃于阜阳

呼，终于到了。我左看右看，这里可真气派！

随后，我被运送到了库房，这里有好多高粱兄弟。听说这里的作坊生产车间，每个班组高粱用量将近4000斤。

哇，好舒服！有工人在往我们身上倒热水，这是要洗热水澡的节奏呀。其实，这样做可是有讲究的，专业术语叫做润料，让高粱们初步吸水，浸润。

接下来还会发生什么呢？我和我的高粱兄弟都很期待。

喔，对了！在这里我还认识了两个了不起的伙伴，他俩在我的人生中发挥着十分重要的作用，他们，一个名叫『水』，一个名叫『曲』。

先来说说『水』吧，『水』兄弟背景很深。

它来自于地下470米深层矿泉，源于远古地质年代，是一种稀缺的自然资源。水兄弟告诉我，他水质清冽纯净，矿化程度低，富含多种有益酿酒微量元素，酿酒的人都很喜欢他。

再来说说『曲』吧，『曲』兄弟个性风风火火的，这跟他的家庭环境有着很大关系。

听『曲』兄弟说，他出生在60°C的高温下，他还有一个响亮的名字叫“风火曲”，这是高贵身份的象征，听说是金种子酒厂的工人巧妙利用通风、翻曲等手段兼顾各种微生物生长所需，在高温中制作而成。

都说出门在外，全靠朋友。这不，我和我的好兄弟『水』、『曲』就要在阜阳干一番大事业！

泡好热水澡后，我的人生将进入最重要的阶段——老五甑工艺，这是一种传承自古代的酿酒工艺。

我们高粱家族被工人们上甑，用混蒸混烧工艺，目的是要把我们蒸熟，再加些辅料拌匀，蒸上120分钟，我们像是进入了汗蒸房，体内的一些东西慢慢糊化，不过听说上甑要的就是这效果，就是要确保将我们高粱内的淀粉蒸熟糊化。

蒸的差不多了，我们身上的香气也被蒸出来了，好多人路过都忍不住捏上一小把尝尝，是真的很香！

出甑，摊凉，再加入我的好兄弟曲，我们离成功越来越近了！

接着，我们被送往窖池密封发酵，这一封就是3个月。在这期间每天都有工人来到这里，进行窖池保养工作，还会撒上一些养护液，确保在发酵过程中无裂边无跑气。

三个月发酵期满，我们经过微生物的作用，化成了另外一种东西——酒醅。工人们将酒醅挖出进行蒸酒。

酒是高粱最后的归宿，是高粱的生命涅槃。我作为高粱的使命已然完成，化为酒的我又开始了新的人生。

种子化美酒，舌尖品幸福

制成酒后，我被拉往一个秘密基地，听说这里常年恒温恒湿，我们在这里存上三年时间，酒质会变得更稳定，酒体也会更加纯净，喝起来也会无比绵柔。

我盼啊盼，终于三年期满，我被人舀起送往几位大师面前，他们端起我品了品，点了点头，随后在本子上写了一段文字。

这是在干嘛？原来他们是金种子集团的研究人员，他们会根据每种酒的酒品特性、风格调酒，最终呈现一种酒品稳定的酒。

灌装、包装后流入到阜阳的千家万户，分享阜阳人的幸福时刻。

这是我作为高粱的一生，也是作为酒的一生。

有人说，在所有的粮食之中，高粱是最幸运的，从种植发芽、生长、成熟到收获，再到发酵、蒸馏，在历尽千帆之后，耗尽毕生酿成了一杯美酒！

一粒种子到一杯美酒，高粱花了近四年的时间。每一滴金种子美酒入口的霎那，阜阳人或许会有一种超越时空的**。

就在那一霎那，你才能体会从一粒种子到一滴美酒的路程有多远……