今天为老铁们分享五粮固态的制作。
1. 将浸好的玉米煮开花,再将高粱入锅蒸二十分钟,接着加入小麦蒸十分钟,然后加入生命源泉焖凉三十分钟。
2. 之后再加入泡好的大米、糯米和稻谷并搅拌均匀,将温凉水排掉,接着再将其搅拌均匀,盖上盖子蒸四十分钟。
3. 等到所有的粮食全部熟透,不粘手、不顶手,颗粒分明,粮食有韧劲,冷却到温度在三十八到四十二度,加入大曲充分搅拌均匀,发酵十五天就可以取酒。
想学习各种粮食酒技术,关注冯姐。
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2. 之后再加入泡好的大米、糯米和稻谷并搅拌均匀,将温凉水排掉,接着再将其搅拌均匀,盖上盖子蒸四十分钟。
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