蛋白质是抵抗疾病最关键的东西，平常得加强蛋白质的摄入哦！

而肉类则是优质蛋白质的重要来源，平时常吃的肉类食物：猪肉、牛肉、鸡肉、鱼肉等，每100克中就有15.1-20.3克的蛋白含量。

中老年人担心血脂问题，不敢吃红肉，建议可多吃些鸡肉和鱼肉。

今天给大家分享一个鸡肉又美味又营养的吃法。

食材：

鸡胸肉 250g、胡萝卜 10g、西兰花 10g、蔬菜粒 15g、生抽 6g、食盐 3g、黑胡椒 3g、玉米淀粉 10g

方法：

1、鸡胸肉清洗干净，切成小块，胡萝卜切碎，西兰花掰成小块。

2、鸡胸肉、胡萝卜、西兰花、生抽、食盐、黑胡椒和玉米淀粉倒入料理机中，打成肉泥 。

3、重复三次，打成细腻的糊状。

4、倒入蔬菜粒，搅拌均匀。

5、分成15g/个，揉圆，压扁。

6、放入蒸锅中，蒸熟。

7、锅内刷上食用油，加热，放入肉饼，小火，煎至两面金黄。

当然，还有多种烹饪方法，大家可以根据自己的喜好去做，我自己最常用的就是白水煮，然后加上沙拉酱或油醋汁，方便快捷。。。