每个城市的角落里都隐藏着一些拥有了几十年历史的老牌美食店，这些美食店不仅拥有着悠久的历史底蕴，也是很多人的儿时记忆，是他们不可忘却的味道，在青岛便有一家开了25年的早餐店，受到了本地居民的高度热爱，做的就是青岛人爱吃的传统早餐。

藏在小巷子里的早餐店

这家早餐店位于青岛的一个老巷子里面，店的面积很小，店里面只有售卖区和后厨区两个部分，而且除了厨房比较大点外，售卖食物的区域是比较的狭窄，并且店里的门也只能供两个人同时进出，所以到店就餐的顾客，都是在店门外排队，一个一个的进入店里面购买食物的。

猪肉馅饼

店里面主要经营的就是馅饼和甜沫这两种食物，其中馅饼又分为猪肉馅和素菜馅两种口味，馅饼里面的猪肉馅都是用新鲜的猪肉，手工剁制而成的，而且剁好的肉馅都是加入了大葱、盐等调料进行了炒制的，再加上炒好的馅料会用发酵过后的面包好后，放入油锅中进行炸制，所以做好的猪肉馅饼，吃来外酥里软，肉香味十足，而且咸口中还带有一丝的甜味，非常的可口。

素菜馅饼

素菜馅的馅饼相比于猪肉馅的来说，其口感就非常的清爽了，因为素菜馅的馅饼，其馅料主要用的是市场上常见的水果萝卜，而且里面还没有过多的加入配料，所以吃起来非常的清淡，正好可以综合掉表皮的油腻感，虽然没有猪肉馅的受欢迎，但是其每天销量还是很不错的。

甜沫

店里面除了馅饼外，还有馅饼的老搭档—甜沫，甜沫的名字里面虽然带有一个甜字，但是它的味道却是咸的，它是要用小米面和水，经过文火熬制而成的，所以呈金黄色，熬制的时候，里面还加入了一些少量的青菜、豆干等食材，其喝起来的口感很像我们平时常见的玉米糊，非常的黏稠，而且每天早上来一碗，对我们的身体是很有益处的，所以很受店里面食客们的追捧。

当地人天天吃也不腻

这家店是从每天早晨的6点开始营业的，来店就餐的顾客基本上都是附近的居民，再加上店里面的馅饼和甜沫的味道鲜美，价格也就4元左右，非常的实惠，所以只要店里面一营业，店的门口就会排上长长的队伍，很多人甚至排上几十分钟的队，才能轮的到他，但是这些人每天还是会坚持不懈来店里面买早餐。