今天我们来做个玉米粑粑，是不是很漂亮？其实方法也很简单。

·直接放一碗面粉，这一碗面粉就是半斤的量，然后再来放一碗玉米面，和起来就是一斤。

·放一袋刚好是5克酵母，放了10克糖，若是你想甜也会多放个糖。

·放半斤水，水要少量多次加，放一点水就把它搅匀，面粉把水完全吸进去了再加水，同样也是的。

·加水之后把它搅拌搅匀，面粉把水完全吸收进去。

·再第三次加水，加水继续搅，搅到它那样，搅得就像酸奶的状态，比平时喝的酸奶看起更浓稠，一看就行了。

·用盖子把盖了，让醒发20分钟，因为这些天气热，只要醒20分钟就行。

·太好了，这全是大气泡，像这样子就可以把它放进平底锅，再放一点油，小一点火，再用勺子把面糊放进锅里，我这个平底锅刚好可以放四个这样，然后还是给留点空隙。

·煎定型的就把锅晃动一下，慢慢的把它翻一个面，火一定不能调大的，要小火煎的，晃动一下让它受热均匀，用铲子把它一压，面饼有弹性的就是熟的，像这样就可以把它盛起来了。

这金黄酥脆，一阵玉米清香，一看这颜色我就觉得好吃，第一次做就做成功了。我现在把它尝尝看，这外面是那种太酥脆，里面就是那种玉米青。