今天媳妇想吃牛肉饼了，必须安排上，买了一斤牛肉、一个洋葱、一块儿姜，准备好盐、胡椒粉、花椒粉、十三香、耗油、香油。开整

备好配料

今天买的牛肉不太好

把洋葱切碎，但是不要太碎，太碎了口感不好。牛肉先切丁，再剁碎。姜切末。

洋葱切碎

牛肉剁馅

姜切末

放入适量的盐、十三香、胡椒粉、花椒面、耗油，用手沿一个方向把所有材料和在一起，抓的时间要长一点儿，让肉馅上劲，最后加入适量香油。

馅儿完成

在我调馅儿的同时，孩儿她妈已经和好面了，醒一会儿，准备开整

孩儿她妈就会和面，别的啥也不会

适当大小的面剂，擀成薄饼，将调好的肉馅均匀的摊在薄饼上，然后沿半径切一刀，已圆心为轴卷上，然后再用手按成饼，用水把正面打湿撒上芝麻，就大功告成啦

放入馅儿

沿半径切一刀

已圆心为轴卷起来

卷完的状态

然后用手按成饼

正面打湿，撒上芝麻

在电饼铛上放入适量的油，根据自己口味，不喜欢油腻的可以少放一点儿油，小火儿煎至两面金黄

我这个属于油比较多的

配上玉米糁粥、咸鸡蛋、拍黄瓜、榨菜，太美味啦，外焦里嫩，浓香可口！

咸鸡蛋、拍黄瓜、榨菜、玉米糁粥

今天的减肥计划又废啦，感觉在发胖的路上越走越远[捂脸]，中年男人减肥不易啊！