什么样的玉米喂猪最好?

玉米,号称能量之王,在玉米-豆粕型饲料中,80%以上的能量依靠玉米提供。因为玉米的品质对预混料的实际效用影响很大,所以我们必须确保使用的玉米是优质的。

一、必须满足玉米的国家标准

二、满足国家标准后的其他标准

1、优先选择北方玉米

东北、内蒙古、甘肃、新疆等。总体来说质量是从北往南逐步降低的状态。因此,首选北方玉米。

我国玉米产区分布图

玉米优势区域布局示意图

2、优先选择粉质玉米

粉质玉米颗粒较软,呈马齿形,淀粉含量较胶质玉米高,粉质胚乳细胞大,淀粉粒多为圆形,直链淀粉比重高,蛋白质含量较低,与淀粉粒结合不紧密,结构疏松,成不透明状。

粉质玉米易粉碎,切开或咬开,断面呈白粉状,易糊化,适口性较好,对畜禽利用率效果明显。

乳猪料宜选择粉质玉米,一般东北烘干玉米大部分是粉质玉米。

胶质玉米颗粒较硬,光泽好,半马齿状,容重在690g/L以上,淀粉含量相对较低,且支链淀粉比重高,其角质胚乳细胞细小,淀粉粒小而呈多角形,淀粉粒间充满蛋白质,因而组织致密,呈半透明状;粗蛋白质含量比粉质玉米高,但多为角蛋白,酶类较难利用。

胶质玉米粒大饱满,较难粉碎;破碎后呈碎粒状,粒度较均匀;口感差,但核黄素含量较高。

胶质玉米适合做禽料,特别是蛋鸡料。

3、优先选择过了成熟期的新玉米

陈玉米由于受贮藏条件的限制,通常水分含量较低,储藏期超过一年的玉米一般在12.5%以下,还有很重要的一点是淀粉在贮藏过程中进一步得到熟化,这样的玉米动物消化利用率较高,但是在储藏过程中会导致部分维生素等营养物质损失、油脂氧化变质、影响口感。

新玉米新鲜可口、适口性好,营养全面,其各种氨基酸、维生素、脂肪酸等营养物质含量较高。但新玉米的淀粉有一个后熟化的过程,一般需要一个月才能使大部分支链淀粉转变为猪可消化的直链淀粉;新玉米水分通常较高,有些高达30%,不易贮藏,容易出现虫害、霉变。

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