进入盛夏，各种各样的应季蔬菜琳琅满目，豌豆，毛豆，茄子，黄瓜，豆角，西红柿，冬瓜，南瓜等等，真是吸取各种营养的好时候，好好的抓住时机，给身体加加油。

朋友们，大家好！感谢您来阅读我的文章，今天将为大家分享的是：炒豌豆时，加上这两样，养眼健脾，营养翻倍。

豌豆是大家熟知的一种健康食材，嫩豆可炒，可炖。干豆磨成粉可做凉粉。炎热的夏天拌上一盘瞬间爽歪歪。

豌豆的营养价值很高，含有丰富的维生素，微量元素和矿物质。可以提高人体抵抗力，增强抗病能力，具有补中益气，通利小便的功效；另外还含有胡萝卜素和叶黄素，对于保护视力，预防眼部疾病有很好的作用；含有的膳食纤维，可以刺激肠道蠕动，清理肠胃，防止便秘。

现在大家都注重养生，除了少油少盐以外，食材搭配和颜色搭配也很重要。色彩漂亮也能让人食欲大开。

因此，我搭配了胡萝卜和土豆，切了一点香肠。香肠尽可能的少吃。 土豆和胡萝卜都具有胡萝卜素，对保护眼睛有很好的作用。豌豆和土豆膳食纤维含量充足，有美容养颜，瘦身的功效。多加了这两样多吃也不胖。

简简单单的一道菜，营养丰富，美味可口，快来看看它的做法吧。

美食食材：豌豆，土豆，胡萝卜，鲜玉米，一小块香肠，生抽，盐，葱姜蒜

1，玉米和豌豆洗净剥成粒备用。

玉米最好是水果玉米，搭配出来颜色也好看，家里没有了，就用的粘玉米，口感有点硬。

2，土豆，胡萝卜，香肠统统切成比豌豆稍大的粒。葱姜蒜切好。

不要切的太大了，搭配出来才好看。

3，热锅凉油，放葱姜蒜炒香，依次下入胡萝卜，土豆翻炒。

胡萝卜含有的胡萝卜素，是维生素A的前体，是一种脂溶性维生素，先炒胡萝卜为的是营养成分不流失。

4，放入豌豆和玉米继续翻炒。

玉米粒我用的是熟的，尤其粘玉米粒它的皮有点厚，用生的就要多耗费时间。

5，翻炒1分半至2分钟，倒入漫过食材的水，盖上锅盖，焖煮一小会。

偷了个懒，豌豆没焯水，因此得盖盖焖一会。

焖煮中……

6，待到水分干了，加盐，生抽调好味道就可关火装盘了。

只需加盐和生抽就好，这样才能更突出本身的清香。

简简单单的一道菜，营养丰富，美味可口，非常适合老人和孩子。一周吃三次都吃不够。

朋友们，大家好！我是博味入疆。感谢您的阅读，如果喜欢就关注+点赞评论哦，前进的路上，我们一同前行。 #乡野沁爽一整夏# #八月吃什么#