玉米冷冻是生得好还是熟的好？农村婆婆来教你3种做法，原汁原味

玉米是一种非常受欢迎的谷物，它富含营养，口感鲜美，而且做法多种多样。在冷冻时，生玉米和熟玉米都有其独特的优点和缺点。那么，究竟是生玉米冷冻好还是熟玉米冷冻好呢？其实这主要取决于个人的口味和烹饪习惯。不过，无论选择哪种方式，都可以尝试一下农村婆婆教给大家的三种做法，保证让你原汁原味地品尝到玉米的鲜美。

一、生玉米冷冻做法

优点：保留了玉米的原始口感和营养，适合喜欢原生态口味的人。

缺点：需要花费更多的时间和精力去处理玉米，而且需要将其分成小份冷冻，以便于取出食用。

做法：

1. 将新鲜的玉米去掉叶子和玉米须，洗净备用。

2. 将玉米放入保鲜袋中，尽量排出空气，然后密封。

3. 将玉米放入冰箱冷冻室冷冻一夜，使其定型。

4. 第二天将玉米拿出来解冻，解冻后即可食用。如果需要保存较长时间，可以将其分成小份，分别放入冷冻室冷冻。

二、熟玉米冷冻做法

优点：烹饪过程简单快捷，可以节省时间和能源。

缺点：口感上可能没有生玉米那么鲜嫩，但味道更浓郁。

做法：

1. 将玉米放入蒸锅中蒸熟或者煮熟。

2. 将煮熟的玉米放入保鲜袋中，尽量排出空气，然后密封。

3. 同样需要将其放入冰箱冷冻室冷冻一夜，使其定型。

4. 第二天拿出来解冻即可食用。如果需要保存较长时间，可以将其分成小份，分别放入冷冻室冷冻。

无论选择生玉米还是熟玉米冷冻，都需要注意以下几点：

1. 尽量选择新鲜的玉米，以保证口感和营养。

2. 冷冻前将玉米处理干净，避免污染。

3. 冷冻时要定型，以免融化后粘连。

4. 不要一次性购买过多，以免浪费。

现在让我们来看看农村婆婆教给大家的三种做法，让你原汁原味地品尝到玉米的鲜美。

一、直接食用

将冷冻的玉米拿出来解冻后可以直接食用，口感鲜嫩，带有淡淡的甜味。如果喜欢口感更加浓郁的，可以将其切成小段或者用刀在玉米上划几刀，以便于咀嚼和消化。

二、烤玉米

烤玉米是一种非常受欢迎的美食，将解冻后的玉米放入烤箱中烤制至表面微黄即可食用。可以根据个人口味调整烤制时间和温度，让玉米表面更加焦香。烤玉米的味道浓郁，带有淡淡的甜味和烤香，非常适合搭配啤酒或者其他饮料食用。

三、玉米浓汤

将冷冻的玉米煮熟后可以用来制作各种美食，其中最受欢迎的就是玉米浓汤了。将煮熟的玉米切成小段后加入高汤、牛奶、蔬菜等食材煮制，最后加入盐、胡椒等调味料即可。玉米浓汤味道浓郁醇厚，带有淡淡的甜味和蔬菜的清香，非常美味。需要注意的是在切块之前先用漏网把淀粉过滤干净以保持浓汤的清爽度。另外可以根据个人口味调整食材的比例和用量。

总的来说，无论是生玉米还是熟玉米冷冻都有其独特的优点和缺点，可以根据个人口味和烹饪习惯来选择。同时以上三种做法也仅仅是一个小小的建议，相信在各位自己的实践中还会创造出更多美味的吃法来。至于到底是生吃还是熟吃更有营养价值这个问题的答案其实也并没有定论，但是无论如何我们都可以通过选择新鲜的食材、正确的处理方式和合理的烹饪方法来保证吃到美味又健康的玉米。