我国转基因作物商业化审批流程

2024年我国预计将在吉林、辽宁、内蒙古、河北、四川、云南、广西等8个省份进行划片区试点种植转基因玉米。据消息人士透露，预计的推广种植面积约为1000万亩，但实际种植面积可能会更高。最近很多人问我关于转基因玉米的安全性问题，在这里回答两个大家比较关注的问题。

1、转基因玉米可以杀死虫子，难道不会让人畜中毒吗？

Bt玉米能够杀死虫子是因为它含有来自苏云金芽孢杆菌（Bacillus thuringiensis，简称Bt）的杀虫蛋白基因。这种基因在玉米中表达后，会产生一种名为Bt杀虫蛋白的物质。当害虫食用含有这种蛋白的玉米时，Bt杀虫蛋白会与害虫肠道上皮细胞受体结合，进而破坏害虫肠道内部的细胞壁，导致害虫死亡。

关于Bt玉米对人畜的影响，经过多年的研究和实践证明，Bt玉米对人畜是安全的。这是因为Bt杀虫蛋白只对特定的害虫具有毒杀作用，而对其他生物，包括人类和家畜，都没有毒性。此外，Bt杀虫蛋白在玉米中的含量很低，且在烹饪过程中会被破坏，因此通过食物链进入人体的Bt杀虫蛋白的量微乎其微，不会对人体健康造成影响。

2、为什么转基因抗虫玉米可以杀死虫子，却对人畜无害？

首先，肠道环境的差异。害虫（特别是鳞翅目害虫）的肠道环境通常是碱性的，这种碱性环境有助于保持Bt蛋白的结构稳定，从而使其能够发挥毒性作用。相比之下，哺乳动物（包括人类）的肠道环境是酸性的，这种酸性环境会破坏Bt蛋白的结构，使其失去活性，因此不会对哺乳动物造成危害。

其次，受体蛋白的存在。在害虫的肠道中，存在一种与Bt蛋白特异性结合的受体蛋白。这种受体蛋白能够与Bt蛋白结合，导致害虫肠道细胞的破坏和死亡。而在哺乳动物的肠道中，不存在这种特异性结合的受体蛋白，因此即使Bt蛋白进入哺乳动物体内，也不会发挥其毒性作用。

最后，摄入量的差异。害虫在食用Bt玉米时，会摄入大量的Bt蛋白，因为它们是直接以玉米为食的。而哺乳动物（如人类）在食用Bt玉米时，由于玉米是主食的一部分，摄入的Bt蛋白量远远低于害虫的摄入量，因此不会对哺乳动物造成显著影响。

棉铃虫与Bt杀虫蛋白Cay1Ac互作模式图