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甜玉米虽然甜，但这并不代表它更容易使血糖升高。通过对升糖指数和血糖负荷的测定，发现甜玉米的升糖速率比食用传统的水稻、小麦这些主粮食物要更低，反倒和一些蔬菜、水果基本相当。也就是说，糖尿病人吃甜玉米至少要比吃水稻、小麦更健康。

不过，咱们最好还是要咨询医生，根据个人具体情况来确定是否适合食用甜玉米。

来源：北京市农林科学院