粗粮减肥法，就是主要通过摄入粗粮，在满足热量和其它营养素需要的同时，降低脂肪含量。粗粮是相对于稻米、小麦、白面等“细粮”而言的一种称呼，除了玉米、番薯外，还包括高粱、小米、荞麦、燕麦、筱麦、芝麻及各种豆类食物等，含有丰富的膳食纤维，是减肥者的上选。

下面是小编为大家整理的三种粗粮美食，简单易上手，而且美味。

松仁玉米

用料：

松仁适量 玉米粒适量 尖椒适量 牛奶适量 葱适量

做法：

1.加入松仁干炒

2.起锅备用

3.加入葱和玉米翻炒

4.之后加入盐和糖混合均匀

5.加入青红尖椒，炒香

6.再加入牛奶和松仁

7.放入喜欢的盘中，即成

燕麦粗粮面包

材料：

全麦面粉450克，高筋面粉50克，筋粉10克，盐10克，黄油10克，糖5克，新鲜酵母18克，水335克

做法：

1.把除盐和黄油以外的所有材料搅拌均匀，揉或者放入搅拌机打成面团，然后加入盐，最后一点一点放进黄油。面团最后要打到拉起来有薄膜(文章后面有图示）。（如果手里有温度计更好，面团最后温度全麦面团30度，白面团26度）

2.然后做形状，比如只是简单滚成圆形或者放在面包模具中。（烤盘或者面包模具都要涂一层油）

3.发酵。通常是在温度37－38度，湿度75－85％的发酵箱中发酵45分钟。家庭没有发酵箱，可以把烤箱开低温，下面垫一盆热水。发到2倍大

4.烤箱预热到220度，入炉前刷层鸡蛋液，烤30分钟左右。（根据你的面包大小，家里烤箱温度的不同，烤制时间是不一样的。）

粗粮细作清香玉米包

材料：

玉米粉富强粉水果玉米泡打粉发酵粉 白糖 黄油 盐

做法：

1. 准备好原材料；

2. 将玉米粉和富强粉按1:2的比例放入盆中， 加入一小勺泡打粉、发酵粉和一大勺白糖；

3. 加入适量的水混合成光滑的面团；

4. 盖上保鲜膜， 饧发20分钟；

5. 水果玉米清洗干净， 玉米叶也洗干净擦去水分备用；

6. 剔下水果玉米仁，加入少许黄油和糖，煮开后再煮两分钟， 放凉成馅；

7. 饧好的面团分成六小份；

8. 擀成长方形， 在底端的一面放上煮好的玉米粒；

9. 先将包有馅料的一边玩上翻后按压紧，再继续往上卷；

10. 最后整理好成一端细、一端粗的玉米形状；

11. 再用小刀在面团上面打十字花刀，注意尽量整齐统一，放入刚清洗干净的玉米叶上进行最后发酵10分钟；

12. 烧锅水，水开后蒸上八分钟，再关火焖上两分钟即可；

13. 选用鲜嫩的笋衣，用开水烫一下做点缀。带有玉米清香的“玉米包”就完成了。