煮玉米，只懂加水是外行，懂行人多放2样，玉米更软糯，更香更甜

到了夏天，就是吃玉米的季节，前段时间婆婆给送来了一袋子玉米，都是自己家种的，新鲜得很，下锅煮了一下香味十足，吃得相当过瘾，这还是今年头一回吃玉米呢。

这才过了几天，又有点馋了，晚上我为了保持身材，基本上不吃太多东西，最近想着买上几根玉米煮一下，就不做饭了，玉米饱腹感强，还富含膳食纤维，对于保持身材有着非常棒的作用。

现在菜市场上的玉米，10块钱5根，划算的很，喜欢吃的话赶紧买点来尝鲜！但其实好多人不懂的是，煮玉米只懂加水是外行，对于懂行人而言，在煮的过程中还会多放2样，这样玉米能够更软糯，还会更香更甜，赶紧试试看。

【煮玉米】

食材：清水、小苏打、盐、新鲜玉米

1、现在这个时候买玉米，就别乱七八糟的买了，就买新鲜的、带皮的，先把玉米剥皮，但是最后一层皮得留着，还有上面的玉米须，最好也带着一起煮，我喜欢这样。

2、处理好之后将玉米放在小盆里，添上清水开始清洗，清洗干净之后的玉米，直接转移到锅子里就可以了，接着往里面加水，添上半锅清水以后，接下来的操作并不是直接开火煮，不然煮出来不香也不甜。

3、懂行人都会在这个时候，往锅子里多放2样东西，那么究竟是什么东西？都是家里厨房常用的调料，第1样是小苏打，第2样是盐，小苏打的放入，能够使玉米粒更加软糯，盐的加入，可以更好的激发玉米的甜度。

4、适量即可，无需太多，我都是放上1小勺的量，适量可以起到很好的效果，放太多的话反而容易适得其反，影响鲜味。加上这2样以后，直接将盖子盖上，然后开大火开始煮就行了。

5、差不多要煮上20分钟以上，半个小时左右，煮好以后去看一下玉米的状态，拿起来捏一下，玉米粒软糯了的话，就可以关火出锅了，这样煮出来的玉米，又香又甜又软糯，吃起来不比外面卖的差，玉米汤盛出来，晾凉之后喝也相当过瘾。