夏天来临，一根煮玉米，想想都美味，小编自己也特别喜欢吃玉米棒，而且经常是“酒足饭饱”后额外吃玉米棒。虽然小编血糖正常，但也知道这种吃法不好，今年夏天争取改掉这个坏习惯。

言归正传，玉米非常好吃，糖尿病人可以吃玉米吗？这里面有哪些学问呢？

一、 常见的玉米有哪些？

我们常见的玉米有黏玉米、甜玉米、普通的老玉米，看看这三者的区别：

黏玉米就是那种黏糊糊的玉米，算是一种糯米，味道可口，淀粉含量高，而且多是支链淀粉；

甜玉米吃起来比较甜，但水分多，淀粉含量低；

普通的老玉米淀粉含量也多，但大多是直链淀粉，升糖速度在黏玉米和甜玉米之间。

二、糖尿病适合吃哪种玉米？

黏玉米升糖最快了，不太适合糖尿病人吃；甜玉米吃起来虽甜，但实际上淀粉含量很少，最适合糖尿病人吃了；普通的老玉米介于两者之间。

需要注意的是，整粒的玉米属于全谷物，全谷物正是我们提倡糖尿病人经常吃的主食，不但营养价值高，升糖指数还低，膳食纤维含量还高，有这么多的优点，完全可以和白大米、白面粉这些主食媲美，甚至超越了它们，是精制主食的有效补充。

三、糖尿病人如何吃玉米？

夏天吃玉米最方便的方法就是煮玉米了，但一定要把煮玉米当主食吃。一日三餐，随便哪一顿都可以吃煮玉米，让煮玉米代替馒头、米饭、面条。和后面三种主食一样，吃煮玉米的同时也要吃蔬菜、蛋白质等食物，否则血糖也容易飞速上升。

另一种吃玉米的方法就是玉米面了，尽量买粗一点的玉米面，和白面粉混合起来，蒸成馒头或煮成面条均可，这就是我们说的主食“粗细搭配”了。

总之，玉米是一种不错的主食，可以代替其他主食，但同时也要注意控制量。

医生总结：玉米作为一种主食，有其独特的优势，糖友们要选对玉米，并注意吃玉米的量。