俗话说一日之计在于晨

早餐要吃的好，吃的营养

但是你真的会吃早餐吗？

首都医科大学附属北京安贞医院高血压科

主任陈文立陈医师提醒：
很多人早餐都有3个致命错误！

并且列举了日常生活中的危险早餐

都是你爱吃的！

错误1：吃的过烫

温度过高的食物会对胃、肠道黏膜造成伤害。建议食物的温度在40℃左右。

错误2：吃的过饱

吃的太多会延长消化时间，胃肠道耗血量增加，外部血压下降。

错误3：吃的单一

我们提倡多摄入膳食纤维。

但是在早上的时候，膳食量过多，胃排空的时间会延长，血液都到胃肠里去帮助消化了，导致内脏的血液丰富，外周的血压就会下降。

错误4：吃的单一

不少老年朋友的早餐中大部分都是碳水化合物类的主食，比如粥、包子、油条油饼等。吸收后会转化成葡萄糖，会导致血压下降。

一顿合格的“早餐”要满足以下几个标准：

粮谷类食物：80-100g

肉类、蛋类、奶类、豆类：50-70g

蔬菜和水果：50-100g

喝豆浆不如吃它，祛湿补肾

祛湿豆浆

豆浆是中国的传统早餐，相信很多人都爱喝。

北京中医院的张立平张医师在这三伏天还给我们带来一碗祛湿气的四神豆浆。

四神豆浆

食材：芡实 山药 茯苓 莲子

做法：芡实、山药、莲子、茯苓各等份，浸泡12个小时后打豆浆即可

功效：健脾补肾、固色止遗、养心安神

注意：大便干结的人谨慎服用。

1莲子

莲子具有补脾止泻，止带，益肾涩精，养心安神之功效。常用于脾虚泄泻，带下，遗精，心悸失眠。

2芡实

芡实被称为“水中人参”，可以健脾益气渗湿，也可以补肾固精。

芡实生用利水渗湿、化痰的作用更强，有一个古方叫理痰汤，就是由生芡实、半夏、陈皮、茯苓、白芍组成。

3茯苓

茯苓始载于《神农本草经》，列为上品，具有益肾固精、补脾止泻、祛湿的功效。

4山药

山药被称为“脾胃第一补”补中，益气力，长肌肉，强阴。久服，耳目聪明，轻身不饥延年。

豆腐+茯苓

豆腐也可以跟茯苓、薏仁搭配

做成一道祛湿药膳。

北京中医药大学东直门医院姜苗主任还给我们带来了在家调理脾胃的食疗方，适合有厌食、恶心、呕吐、脘腹胀满、大便黏腻、口干口苦、舌红苔黄症状的人食用。

茯苓豆腐

食材：茯苓、豆腐、松子仁、玉米仁、薏仁

茯苓、薏仁是淡渗利湿、健脾胃

松子仁、玉米仁能宽肠胃面、促便下行

豆腐益气和中、生津润燥、清热解毒

几种食材搭配，健脾化湿、润肠通便

腐竹

很多人爱喝豆浆。但是你知道吗？

普通的黄豆做成豆腐皮和腐竹后

其蛋白质含量和维生素E含量

都比黄豆、黑豆、青豆高出不少！

腐竹是低脂健脑菜

它含有丰富的维生素E和卵磷脂

蛋白质含量也非常高

搭配黄花菜食用，健脑补脑效果更好

大厨和专家用腐竹和黄花菜

做了一道低脂、健脑的木须肉

木须肉

食材：木耳、黄瓜、黄花菜、腐竹、里脊肉、鸡蛋

做法：

1、黄花菜泡发后撕成细条，前段撕开，尾部不要撕断。这样处理更便于入味，外形也好看。
2、鸡蛋充分打散，直到起沫，五成油温下锅炒散，盛出备用。

3、葱丝下锅炒香，放入里脊肉丝，依次下入黄花菜、木耳、黄瓜、胡萝卜、腐竹，最后倒入炒好的鸡蛋。

4、加入2勺料酒去腥，生抽提香，适量盐。最后淋入两勺锅边醋，融合菜品味道即可出锅。