玉米是大家喜欢的粗粮。这个季节里，每年新鲜玉米出来我都要吃过够。把新鲜玉米上锅蒸或煮10分钟，直接吃，口感软糯香甜，饱腹感超强，夏天想减肥，是代餐的好搭档。但如何才能挑选到新鲜的玉米不会被坑并能保鲜它呢？

一. 看玉米的叶子和玉米的柄把。如果叶子青绿色，柄把断层水嫩，润浸，这就是新鲜货。如果叶子发黄。断层处发干，变炎，变色。这模样的就不要买了。

这个就很新鲜

二.看玉米的须。如果玉米须整齐，成缕，水嫩感，说明就很新鲜。如果是干黄，枯萎，像团草了。说明不新鲜或很老了。不能买了。

新鲜的玉米须

三.掐玉米的软硬。拔开玉米的外壳，用指甲轻轻掐一下玉米粒，刚刚掐开不费劲还冒浆。这样的玉米买回去新鲜而且软硬合适，口感好。掐起很硬或者玉米粒里的水珠爆出，这样的也买不得了。

鲜活的玉米样

四 .看玉米粒形状。玉米粒饱满，说明刚采摘不久，水分充分。如果玉米粒凹陷了进去了，说明玉米失去水分，是不新鲜，煮了不好吃。不可以买了。

这个玉米就不新鲜了

五。看玉米的整体。主要是看看玉米有没有虫洞，拔开玉米看有没有虫眼。玉米是很爱招惹蚊虫的。有虫眼的玉米也不敢买了。

六.买回去的玉米吃不了，为了保鲜，不能把玉米的外壳全拔了，留两三层层后，用保鲜膜把一根根的玉米包裹好，放入冷冻室里。吃的时候拿出来解冻煮了还是新鲜玉米一样的。

这样的玉米软糯香甜好吃得很

按这样得方法挑选玉米和保鲜，保证你次次都能吃到新鲜，软糯合适，口感甜美得玉米。我们这里得玉米开始上市了，不等你了，我先品尝啦！