各种玉米食用方法满足你口腹之欲，让你享受美食的同时也健康生活
玉米是一种在全球广泛种植的粮食作物，颜色、形状和大小因品种而异。它对环境要求不高，可以在各种气候和土壤条件下生长，是一种高产、营养丰富的谷物，是人类健康饮食的重要组成部分。人们最常见的食用玉米方法是煮玉米，另外还有烤玉米、玉米卷饼、玉米沙拉、玉米浓汤和玉米鸡肉卷等食用方法。
而，比起上面的那些常见的吃法，下面我要分享的几种玉米的食用方法则是在考虑了各种人不同的场景需求，因地制宜所产生的。这其中有适合早起一族的：
奶香玉米汁
玉米的营养价值很高，富含膳食纤维、B族维生素、维生素E和各种矿物质。 玉米有清热解毒、健脾养胃、美白通便的功效。把玉米制成奶香玉米汁，美味营养口感好，是你的通勤必备暖胃饮品，天天来一杯，养胃又美颜。
食材&配料：
玉米粒400g，炼乳30g，纯净水800g
制作步骤：
豆浆机中放入玉米粒400g、纯净水800g、加入炼乳30g，开启豆浆模式搅打成浓稠的玉米汁，开盖后盛入碗中，即可享用。
玉米浓汤英式麦芬
低糖低油的玉米英式麦芬，把玉米浓汤粉加入到面团里，口感柔韧，玉米口味十足，用来做早餐特别合适。再配上我们刚刚做好的奶香玉米汁，那就堪称完美了。
食材&配料：配方分量可制作6个麦芬
高筋面粉215g 、糖10g 、盐3g 、酵母3g 、一袋玉米汤粉、水150g 、黄油6g 、玉米60g 、玉米面
制作步骤：
- 玉米浓汤粉用温水溶解，把除玉米粒外的其他所有材料（包括黄油）放入打面机，打面至薄膜。加入玉米粒，搅拌均匀。
- 室温一发1个小时至两倍大。面团分割成6份，滚圆松弛15分钟。
- 再次滚圆，表面喷水蘸上玉米面，放入模具（模具底部可以放些玉米粒/欧芹装饰）
- 室温二发45分钟，至1.5倍大。
- 表面压一个平底烤盘，180度烤15分钟。
玉米豆沙饼
面包、蛋糕做得多了，也想换个口味，用玉米做点中式面点，那就做个做法简单的玉米红豆饼吧！
发酵后的面饼，有着松软的口感。饼里夹的红豆沙，香甜绵密，送入口中，豆沙馅的香甜充满口腔，咀嚼几下，又多了一丝玉米面的清甜，甜而不腻又饱腹，早餐来上一块，健康又美味。
食材&配料：
玉米面150g、中筋面粉150g、开水80g、鸡蛋2个、酵母3g、细砂糖30g、红豆馅200g、芝麻适量。
制作步骤：
- 玉米面里一遍加入开水一遍搅拌，直到搅拌均匀。
- 鸡蛋打散，勺出三四勺鸡蛋液备用，其余蛋液全部加到玉米面里搅拌均匀。
- 面团不烫手后加入酵母搅拌均匀，再加入细砂糖搅拌均匀。
- 加入中筋面粉，揉成光滑的面团后，密封发酵至两倍大。
- 发酵好的面团均分成两份揉圆，两份面团都擀成直径大概23cm的圆饼。
- 往一个圆饼上铺上红豆馅，抹平，圆饼边缘留出大概2cm空隙。
- 把另一个圆饼盖到铺了红豆馅的圆饼上，两个圆饼的边缘捏紧整圆后，醒发十分钟。
- 醒发好后在面上刷上刚刚勺出来的鸡蛋液，撒上芝麻，把饼放到铺好油纸的烤盘里。
- 烤盘放进预热好的烤箱中层，170-180度上下火烤20分钟，最后五分钟注意观察，以免上色过度，出炉后晾凉再切块食用即可。
你要是不属于早起的一族，那玉米也有适合你的，咱们可以把它搭配荤素不同的食材做成各种美味佳肴，比如与鸡肉、排骨一起炖煮，或者与蔬菜一起炒制，不仅营养丰富，味道也十分鲜美。
青椒炒玉米粒
食材&配料：
玉米粒、青椒、大蒜、植物油、猪油、盐、糖
制作步骤：
- 青椒切粒，大蒜拍一拍切大粒
- 热锅冷油，植物油和猪油都来一点，炒出来会更香，下蒜粒爆香，下玉米粒翻炒，我用的油少，所以翻炒几下就会开大火围一小杯水继续翻炒；
- 水份收干，玉米表面有一点点焦黄色，下青椒粒、盐和一点糖提味，再扒拉几下青椒断生就可以出锅了。
玉米胡萝卜排骨汤
这是一款对厨房新手非常友好的美味骨汤，好喝又好做，步骤少，是你秋季进补首选之一。
食材&配料：
汤骨、玉米、花椒、盐、胡萝卜
制作步骤：
- 将汤骨浸泡清洗，去血水。
- 冷水下锅，放入料酒，水开后打去浮沫，然后凉水清洗到无血水为止。
- 将清理干净的排骨放入砂锅，加入适量的清水，加入几粒花椒，一点料酒，大火烧开后转最小火慢炖一个小时。
- 加入玉米和胡萝卜，一点盐调味。出锅前也可以根据喜好加入香葱末和香菜，也可以加点枸杞点缀。
总之，玉米是一种非常多功能的食材，不仅营养丰富，而且可以做成各种不同的美食。无论你是早起族还是夜猫子，玉米都能够满足你的口腹之欲，让你享受美食的同时也健康生活。
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