现在市售的鳕鱼肠或香肠，很多都含有超多的淀粉、增味料和防腐剂，口感都做的非常Q弹，其实很难消化。自制和市售相比，虽然口感略差，但自制的味道很自然，也可以最大程度的把控好“质量”。最重要的是制作方便，还可以随心的搭配一些蔬菜或肉类。

OONEW给宝宝准备做一款荤素搭配的火腿肠，用鸡肉搭配玉米，不加调味料和蛋清，10个月的宝宝也能开始添加。玉米味搭配鸡肉，口味香甜宝宝爱吃，营养也不错。另外，鸡肉肠可以保鲜冷冻，随吃随取，非常方便。

鸡肉玉米肠

参考月龄：11个月以上

难易复杂程度：★★★★

喔有话说

玉米的外衣是它膳食纤维集中区，给小宝宝添加记得要搅拌过筛再使用。如果宝宝有点儿便秘，过筛后可以取回一点点外衣，适量添加能起到通便的作用。

玉米搭配鸡肉似乎是个绝配的组合，不管做什么辅食种类，味道都很鲜美。大家也可以用同样的方式，做胡萝卜猪肉肠。

食

材

准

备

鸡黄1个

淀粉5克

玉米粒50克

中筋面粉5克

鸡胸肉200克

食材的分量只代表制作量，不代表宝宝的添加量

烹

饪

步

骤

Step1：玉米粒倒入辅食机中，加入少许水搅拌一下。

Step2：过筛取汁，取30克的玉米汁待用。

Step3：鸡胸肉切片后和姜片放入锅中焯水3分钟

Step4：将焯水后的鸡肉倒入辅食机中，加入玉米汁、面粉、淀粉和一个蛋黄，搅拌均匀。

PS：要是宝宝对蛋清不过敏，也可以加整个鸡蛋。

Step5：搅拌后的状态是这样的哦。

PS：只要食材量按我的食材方子搅拌，搅拌后的性状就会这样。

Step6：把搅拌好的肉泥放入准备好的裱花袋。

PS：裱花袋套在玻璃杯上，装的时候更方便。

Step7：准备一张锡箔纸，挤上肉泥后卷起来，卷的时候稍微压实一点。

PS：鸡肉卷只要卷两层就够了，不用多卷。

Step8：全部包好后放入冰箱冷冻1小时。冷冻后直接上锅蒸，大火煮开后转中火蒸30分钟。取出冷却至常温后拆开就可以了。

PS：这里要注意，鸡肉卷不要卷的太长了，以免蒸锅里放不下。

Step9：撕开后切成薄片，厚薄可以根据宝宝的咀嚼能力调整。剩余的放入冰箱冷冻保存，建议7天内吃完。

鸡肉肠可以当作手指食物添加，平时用来配餐或煮面都非常不错。

添加要领

这个鸡肉肠可以冷冻保存7天，冷藏保存3天，但一定要蒸熟后保存哦，这样可以减少细菌滋生。冷冻保存的鸡肉肠要吃时，要提前一天放到冷藏柜解冻，解冻后加热一下再给宝宝吃。