鲜甜酸香开胃汤：番茄玉米土豆排骨汤
⚬ 盛夏饮食不喜厚重，但营养均衡必不可少，把肉类做成酸香的开胃汤，重口抑或淡口人士都会爱上。
⚬ 以番茄、甜玉米与排骨煲汤，听起来材料平平无奇，喝着却是鲜美香甜，清爽又引食欲；入味的土豆粉粉糯糯，还可当低卡主食，营养美味一锅端，汤、肉、配菜样样惊艳。
厨友：dans
食谱作者@古典美人美食：
“香菇玉米排骨汤奉上！番茄味浓郁还有玉米的清甜，好好喝！用砂锅炖排骨，炖个30分钟左右就很软烂啦！好喝到连锅直接端走，太鲜了！”
番茄排骨汤
用料
肋排 500克
西红柿 2个
土豆 2个中号
玉米 1根
鲜香菇 5~6朵
盐 少许
生抽 1勺
蚝油 1勺
做法
1. 排骨加葱、姜焯水，捞出备用。另烧一壶做汤用的开水。
2. 锅热放点油下排骨稍微煎一下。
3. 加西红柿炒出茄汁，加土豆、玉米、香菇，一次性倒入提前烧好的开水末过排骨，中小火炖30~40分钟（土豆糯得夹不起来🤭 后面煮到一半的时候又放了几块土豆，所以土豆和香菇可以稍微晚点放）
如果用高压锅，需等排骨8成熟了（15分钟左右）再放土豆和香菇。也可以用电饭煲的煲汤键做。
4. 加少许盐、1勺生抽、1勺蚝油调味（根据个人口味增减）
太鲜美了😍 最后撒点葱花即可出锅了！
儿子最喜欢吃里面的土豆了，太鲜了，儿子直接端着锅吃😭😭
排骨也好香！
喜欢的就做给家人们吃吧❤️
“烟火人情味，食色齐全
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小贴士
1. 如果喜欢多喝汤，多加水的同时，也要多加些调料。
厨友@小人帝君：“挺好吃的，但是我调料放少了，味道有点淡淡的，但是也很好吃，很少做饭，很满意”
2. 甜玉米是鲜甜担当，不要换成糯玉米。
厨友@多芒小丸zi：“还行，主要是蕃茄味儿，这次玉米不香甜也会影响味道，土豆在里面没啥味儿，下次放胡萝卜”
做过的人说
洛丫：
这个汤太好喝了！看着平平无奇，但是很鲜美！必须给赞。
chef_joe：
不错，香甜。
Ai稳稳的幸福：
汤确实很鲜，小孩天天嫌弃我菜烧的难吃，难得中午被夸了！
花间提厨张大壶：
清翎儿：
刚端上桌已经被家人抢走一半了，剩下的拍了个照做个纪念～
WhisperHuang：
我把土豆换成了莲藕，超级好吃，好吃到忘了拍照留存❤️
卷卷-40：
隔壁小孩都馋哭了。
在你家，汤、肉和配菜谁更抢手？
爱做饭的Kevin：
西红柿的酸味让汤变得更加开胃，夏天食欲不佳，来一锅汤最实际了。
旋x：
不错不错，很好喝！
秀伟哥的栗子君：
王一博的大宝贝：
我老公说这汤太好喝了，又做一次！谢谢。
手机不穿秋裤的小鸡爪：
