【原料】100克的普通面粉，100克的玉米面粉，100克的温水，2g的酵母粉，2g的棉白糖，5g玉米油，红枣，葡萄干

【做法】

1、100克的普通面粉，100克的玉米面粉，100克的温水，2g的酵母粉，2g的棉白糖，搅拌均匀，让酵母粉和棉白糖完全融化。

2、接着把酵母水倒入面粉中，然后把水和面粉搅拌均匀，加入5g的玉米油，可以让蒸出来的口感更加松软，揉成一个光滑的面团，盖上保鲜膜醒发至两倍大。

3、这个时候清洗一些红枣，然后沥干水分，再清洗一些葡萄干，沥干水分，红枣围着枣核切上一圈，再切成细条备用。

4、面团醒好以后揉面排出里面的空气，分成四个面剂子，上下擀开再左右擀宽，擀成一个长方形，中间的三分之一铺上一些葡萄干，右边的折过来再铺上一些葡萄干，左边的也折过来，再一端放上切好的红枣，慢慢的卷起来，收口向下生胚就做好了。

5、放到温水锅上二次醒发15分钟，然后开火上气蒸15分钟，关火再焖5分钟，玉米卷就做好了。