很多人不知道秋季吃玉米对身体益处多多。玉米的种类多，不过论营养价值最高的当属甜玉米这一品种了。甜玉米一度成为欧美等发达国家的主要食物之一，香甜脆嫩的口感深受广发消费者的青睐。作为“第一黄金主食”的玉米因其全面的营养价值适合不同年龄阶层的人，丰富的谷氨酸能够有效促进儿童大脑发育；含有的大量纤维能够促进肠胃蠕动，从而加快人体毒素的排出，防止便秘；含有高达60%的亚油酸，能够降低血液里胆固醇的浓度，能够软化血管，预防高血脂和高血压的发生。入秋后要多吃玉米赶走秋燥，5种做法天天不重样，大人小孩都爱吃。

玉米排骨汤

食材准备：甜玉米一根，排骨250g，生姜一小块，盐适量，鸡精少许

玉米排骨汤的做法

Step1：排骨冷水下锅焯水，锅里滴两滴料酒。水沸之后待水面产生大量血水浮沫之后把排骨捞出。

Step2：然后把排骨用冷水冲洗干净，滤干水分。玉米清洗干净之后切成段状，生姜切成生姜片。

Step3：切好的玉米和排骨一同倒入炖锅中，加入适量的清水，撒入适量盐调味，按煲汤键即可。

玉米番茄浓汤

食材准备：番茄一个，玉米一根，盐适量，鸡精少许，淀粉一勺

玉米番茄浓汤的做法

Step1：想尽一切办法把玉米变成玉米粒。清洗干净滤干水分备用。

Step2：西红柿洗干净然后用刀划十字，放到倒满开水的碗里烫一会儿，这样做的目的是为了方便去番茄皮。

Step3：西红柿切成西红柿碎，或者你可以用料理机把西红柿搅碎也行。

Step4：热锅里滴两滴油，油热之后把西红柿倒入锅中小火煸炒至冒出番茄汁。然后把玉米粒倒入锅中翻炒至断生，然后锅里倒入适量的开水，煮3分钟左右。

Step5：然后往锅里加入适量的盐和鸡精调味，最后调好半饭碗分量的水淀粉，倒入锅中用勺子翻搅均匀，等到汤汁弄浓稠之后就可以关火起锅盛盘了。

黄金玉米烙

食材准备：玉米一根，白砂糖30g，干淀粉30g，食用油适量

黄金玉米烙的做法

Step1：玉米剥成一粒一粒清洗干净滤干水分，玉米粒表面稍微有一点点湿为宜。然后倒入碗里，加上干淀粉搅拌均匀。

Step2：锅中多烧油，油热之后把锅里的油舀出一大半，把裹了玉米淀粉的玉米粒倒入剩余的油锅中。摊平小火烙，不要去翻动玉米粒。

Step3：把之前烧好的热油倒回锅里，继续小火煎炸玉米，等到玉米完全断生之后把锅里的油滤出来。

Step4：最后在面上均匀地撒上一层白砂糖，待白砂糖融化把玉米粒凝固在一起了即可关火起锅盛盘。

玉米面鸡蛋饼

食材准备：玉米面三大勺，面粉一大勺，鸡蛋两个，盐适量，胡椒粉少许，生抽一小勺，蚝油一勺

玉米面鸡蛋饼的做法

Step1：玉米面和面粉以3：1的比例倒入碗中，并在碗里打入两个鸡蛋。

Step2：搅拌均匀之后倒入一小碗清水搅拌至浓度适中的面糊。往面糊中倒入适量盐、生抽、蚝油、一点点胡椒粉搅匀，直到盐融化。

Step3：平底锅刷一层油，油热之后用一个稍微大一些的勺子，建议用大汤勺。舀平平的一勺往锅里的一个位置缓缓倒入，面糊就会变成一个很漂亮的圆形。第一面煎至金黄色就可以翻面了，第二面稍微煎一下就可以起锅盛盘了。

奶香玉米汁

食材准备：甜玉米一根，牛奶一瓶，凉白开适量，白砂糖视情况而定

奶香玉米汁的做法

Step1：把玉米去壳并且把玉米须撕赶紧，接着把玉米一颗一颗剥下来，玉米粒冲洗干净，记得滤干水分。

Step2：玉米粒放入豆浆机里，把牛奶倒入豆浆机中，并添上适量凉白开，这样能够让玉米汁没那么浓。

Step3：按榨豆浆模式，启动豆浆机，静静等待半小时的时间就可以了，热腾腾的奶香玉米汁就做好了，根据个人口味添加白砂糖即可。

5种玉米的吃法分享给你们了，要不要学就看你们自己了。玉米吃了对身体益处多多，大人小孩都可以放心食用。

以上图文均为润心食忆纯原创，发现盗图抄袭势必会追责到底，请三思而后行。温润身心，食之记忆。感谢大家对我的喜爱和包容。喜欢我的话请持续关注，每天更新内容。各位饭友也可以给我留言聊聊天，唠唠嗑啥的~