前阵子我家附近的菜市很多大车上卖玉米，每次都买不少，每次到冬天，全家都爱吃玉米，把玉米煮熟了，放冰箱里冷冻上，冬天吃的时候随手就取出来，放锅里蒸一会儿就可以吃了，除此之外还有个做法，就是用熟玉米来炒菜，其实有很多错法，可以炒、焖、麻辣、炖，怎么吃都行。今天就是利用速冻的玉米来炒一道小菜，咸蛋黄焗玉米粒，蛋黄是中秋节的时候，做蛋黄月饼剩下了几个，所以就用来炒菜，这么做，下饭又下酒，比肉还好吃，味道真是棒棒哒！

玉米属于粗粮，所以玉米的粗纤维很多，能够促进胃肠的蠕动，所以很多便秘的人都爱吃些玉米来促进消化。除此之外，玉米中含有丰富的维生素A，对视力特别好，所以我会经常做给孩子吃，孩子正在学习的阶段，眼睛经常疲劳，这样可以缓解视力。玉米还有种营养成分，就是维生素E，很多人都知道一些女性的护肤品中都含有它，所以玉米还能延缓衰老，可以说经常吃玉米好处多多！

咸蛋黄焗玉米粒

食材：咸蛋黄2个、熟玉米1个、豌豆适量、食用油少许

制作方法：

1、先把玉米煮熟，晾凉后把玉米粒弄下来，太热容易烫手哦

2、熟的咸鸭蛋把黄取出来，也可以用塑封包装的咸蛋黄

3、我用了豌豆和玉米一起炒，第一是为了增加营养，第二是看着更加美观，顺便切点葱花

4、锅中加少许油，因为咸蛋黄有一些油，还因为玉米粒和豌豆都不吸油，所以不需要放太多油，加入咸蛋黄

5、小火慢炒，把蛋黄都压碎，冒出小泡泡就行啦

6、把葱花、豌豆、玉米粒都倒进锅中，翻炒均匀就可以了

我是橘子香味，文章为本人原创作品，希望大家能喜欢，如果大家还有什么问题？可以关注小编，给小编留言一起交流美食经验，小编每天都会为大家带来不一样的美食，不一样的做法，希望大家越吃越健康！