玉米要是和它炒，隔三差五给孩子吃，对孩子眼睛好。最近的家长们都在忙着和自己的孩子一起在家上网课，这几天可是把家长们累坏了，孩子们也是压力非常大，眼睛看屏幕时间长了就会很疲惫。于是今天小编就给大家介绍一款对眼睛非常好的美食，这菜就是玉米了，玉米和豌豆简直就是黄金搭档，大家赶快和我一起学习一下具体的制作方法吧，保证孩子特别爱吃哦！

豌豆玉米粒

By 尘暁

配料：

豌豆 1碗、玉米粒 一碗、胡萝卜粒 适量、玉米油 15-20毫升、姜片 2片、精盐 1-2勺、水 小半碗、鸡精 一点点

烹饪步骤：

1.准备好材料。豌豆是现剥然后冷冻的。取出回温，胡萝卜清洗干净去皮切丁。玉米粒也是现剥。

2.干净不粘锅，倒入玉米油，下姜片，开中大火将油烧热，将姜片爆香。

3.然后倒入洗净沥干水分的豌豆和胡萝卜丁，翻炒一会会。

4.然后倒入玉米粒。继续翻炒，转中小火，慢慢翻炒一会。

5.炒到豌豆略微变色。

6.然后倒入小半碗清水，翻炒均匀，盖上锅盖略微闷煮1-2分钟。

7.加入盐调味。

8.加入一点点鸡精，提鲜，翻炒均匀后，一会会即可关火出锅！

烹饪小贴士：

1.维生素含量非常高：玉米中的维生素含量非常高，为稻米、小麦的5~10倍，而特种玉米的营养价值要高于普通玉米。2.植物纤维素含量丰富：玉米中所含的丰富的植物纤维素具有刺激胃肠蠕动、加速粪便排泄的特性，可防治便秘、肠炎、肠癌等。能束缚及阻碍过量的葡萄糖的吸收，起到抑制饭后血糖升高的作用；纤维素还可以抑制脂肪吸收，降低血脂水平，预防和改善冠心病、肥胖、胆结石症的发生。3.含谷胱甘肽：玉米中还含有一种长寿因子-谷胱甘肽，它在硒的参与下，生成谷光甘肽氧化酶，具有恢复青春，延缓衰老的功能。

你喜欢吃玉米吗？

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