东北有出名也最接地气的菜，在哈妹心里属东北乱炖。东北乱炖,又名丰收菜。素有"大杂烩"之意，即将多种蔬菜，与猪肉一同炖至熟即成。

东北乱炖简单易煮，有荤有素，营养丰富，味道鲜美香喷喷，是一道常见的东北家常菜。天冷了，常吃这道菜，热乎乎炖一锅，有菜有肉简单好吃，省炒菜了。

哈妹分享大家一道美味可口做法简单的东北乱炖，喜欢的朋友可以收藏在家做做看。做一大锅，一家人吃起来别提有多爽，天冷了别错过这道美味哦！

东北乱炖

配料:
五花肉500g、豆角去400g、玉米1根、油3勺、盐1勺、葱1块、姜1块、花椒1匙、八角4颗、料酒2勺、酱油3人
烹饪步骤:
1.豆角去筋洗净备用用

2.五花肉洗净切小块焯水后冲洗干净沥干水分备用

3.热锅冷油，油热加入葱段，姜丝，花椒，八角炒香

4.加入五花肉淋入料酒，酱油翻炒均匀

5.加入适量水大火烧开转小火煮一个半小时就加入豆角，玉米（南瓜）大火烧开

6.撒适量盐炖煮二十分钟

7.快来品尝吧！

大家喜欢这个食谱吗？欢迎点赞评论

关注香哈菜谱，学更多美食做法