玉米只用清水煮，难怪不好吃，多放2味料，玉米更香甜更软糯

从前段时间玉米上市开始，我就一直不断地在吃，今天还从菜市场买了6根玉米，准备晚上煮一煮吃。玉米大量上市，价格自然就便宜了，我买了6根才花了5块钱，而且特别新鲜，连叶子都很嫩。

要说玉米最好吃的做法，那肯定就是水煮玉米啦，可以将它香甜软糯的口感，全部衬托出来。而且做法是真的简单，就是放在水里煮一会儿，就能出锅了，方便省事，是我的最爱。

但是有一点，很多人都搞不明白，为什么自己在家煮玉米，就没有人家外面的好吃呢？

根据我的推测，我猜大家伙儿在煮玉米的时候，肯定就是用清水煮的吧！如果你只会用清水煮，那么就错了，难怪煮出来会不好吃。其实要想玉米的甜度、软糯程度更高，香味更加浓郁的话，除了清水之外，我们还得多加2味料。

【水煮玉米】

配料：清水、盐、小苏打、玉米

1、要想吃到最美味的玉米，那肯定得选择新鲜的，到底要怎么挑选新鲜的玉米呢？正确的选择方法，首先要看的就是它的外皮，一定要选择有外皮的才行。

2、确认好有外皮之后，我们再看一下外皮的新鲜程度，如果比较嫩就是刚下来的玉米，如果很干的话，可能就是放久了的，并不建议买。新鲜的玉米买到手之后，不要把外皮全部剥掉，要留下两三层。

3、玉米须也得留着，还是比较有营养的，玉米处理好之后，下面就准备来煮了。先准备一口锅，往里面倒上足够量的清水，但是只放清水是远远不够的，内行人还喜欢往里面，多加2样东西。

4、这2样东西，也就是盐、小苏打，放盐可以增加玉米的甜度，放上少许小苏打，能够使其更软更糯，因此我们在煮玉米时，这2样东西不要忘记放。接下来咱们把玉米放进去就可以啦，下面准备开火，开始煮。

5、大火先把水烧开，等水开之后，我们再把火稍微关小一点，用中火来煮，大概再煮15——20分钟的样子，就可以关火了。玉米煮好之后，需要迅速捞出来，千万不要长时间放在水里浸泡。

烹饪小贴士：

做水煮玉米，只放清水是错误的，难怪不好吃，除此之外还要多放2味料，也就是盐、小苏打。