咱这小麦啊和玉米可不是一般的主食，它们里面可是藏着满满的营养宝库哦！江水后浪推前浪，但这两种农作物的营养价值可真是让人挠头呢，谁高谁低根本就说不清楚！咱们今天就来好好聊聊这个事儿，首先看看小麦，它是怎么个牛法儿。

首先呢，要说的就是小麦了。这家伙在阿拉伯国家被誉为“五谷之

王”，那可真是个大大的生得好粮食之首！而且呢，这小麦含有大量的碳水化合物、蛋白质、膳食纤维，还有各种对身体有益的矿物质。这小麦虽然蛋白质含量比玉米多那么一点，可是吧，氨基酸平衡稍微差点意思。不过你别急，这小麦中有一样东西比较厉害，那就是钾和烟酸，尤其是烟酸，含量明显要高于玉米。再说说维生素，胡萝卜素和维生素A的含量倒是低于玉米啦。所以啊，小麦要是想替代玉米吃饭的话，可得加点油才能补足必需脂肪酸哦。

然后咱们就聊聊被人们称作“黄金”的玉米吧。快来瞧瞧，这玉米里可是富含了满满的碳水化合物、蛋白质、脂肪、膳食纤维、维生素、矿物质等等，简直就是一座天然的营养宝库！这玉米不仅能刺激你的肠道动起来，帮你更好地消化吸收食物，防止便秘呢！而且啊，很多研究发现，吃玉米能够降低血压、保护心脏，可谓是健康饮食的法宝！

最后总结一下啊，无论是小麦还是玉米，都能给你补充营养，满足你一天的能量所需。虽然这两者的营养价值各有千秋，但是哪一种更健康，还真的说不准，你觉得呢？