1.玉米是大众熟悉的一种粮食作物，其维生素含量非常高，为稻米、小麦的5—10倍。玉米可防治便秘、肠炎、肠癌等，还可以抑制脂肪吸收，降低血脂水平和预防和改善冠心病、肥胖、胆结石症的发生。2.胡萝卜.增强抵抗力胡萝卜中的木质素也能提高，间接消灭癌细胞。降糖降脂降低血脂，促进肾上腺素的合成，还有降压，强心作用，是高血压、冠心病患者的食疗佳品。3.明目胡萝卜含有大量胡萝卜素，进入机体后，在肝脏及小肠粘膜内经过酶的作用，其中50%变成维生素A，有补肝明目的作用，可治疗夜盲症。4.利膈宽肠植物纤维增加胃肠蠕动，促进代谢，通便防癌。5.黄瓜中含有的葫芦素C具有提高人体免疫功能的作用，达到抗肿瘤目的。三样在一起营养是**的！

用料：玉米粒、火腿肠、胡萝卜、黄瓜、糖、盐、鸡精

具体方法：

1 玉米是自己家煮的，凉了以后自己扒的。

2 火腿肠，胡萝卜黄瓜切丁。黄瓜只要皮，黄瓜心水分太大。

3 炒的时候先炒胡萝卜丁，也可以先用水焯一下。

4 倒入玉米粒，火腿肠丁，加入糖，盐，糖可以多一些，必经这道菜是以甜口为主。在快出锅的时候放入黄瓜丁，黄瓜丁不能炒时间太长。

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