玉米是我国主要的辅助粮食之一，全国大量种植，广泛用于食品，饲料，工业等领域。

在广东，现代农民种植玉米并不是为了口粮，而是为了提高经济，广东以种稻谷为粮食，所以玉米在广东更像是一种蔬菜，只有煲汤，水煮食用。

说起广东的美食，给人们的印象是清水寡汤，菜肴比较清淡。

确实，由于广东天气湿热，人们有喜欢在吃饭前喝点汤润喉解渴的习惯，玉米排骨汤清甜滋润，所以人人会**喝，作法简单粗暴：就是把青玉米和排骨清洗干净，然后把玉米排骨一起放进沙锅，加入清水，再放几片生姜片，当然也可以加上几粒枸杞,红枣，煲出来的汤更香更甜更可口。

在广东农村，金秋时节玉米熟了，农民伯伯就找人带老板过来玉米园看货收购青鲜玉米，谈好价钱，整片批卖出去，省心省力。

然后在开摘前后，自己会挑选一些靓的玉米，拿回家清水煮熟，可整个，可切块，在午休，在晚上，一家人捧着热气腾腾的玉米当休闲零食，安逸享用。

因为刚好“玉”见你，所以为你着“米”，生活不止有诗和远方，还有玉米地里的童年时光哦。