这道食谱特地针对宝宝设计，无糖、无泡打粉的蛋糕配方

用平底锅煎成小圆片，能够一片片抓取，吃起来松软又香甜，很适合当作宝宝的手指食物喔

玉米蛋糕

▌参考年龄：

10个月以上

▌用料

鸡蛋一颗 | 低筋面粉60g | 玉米粒50g | 配方奶或母奶100ml | 食物油或奶油少许（平底锅使用）

▌做法

1.玉米粒加母乳或者配方奶 搅拌成泥状，过筛玉米泥，吃起来更细腻

2.加入一颗蛋黄，搅拌均匀，加入过筛面粉，搅拌成无颗粒的面糊

3.打发蛋白，先加一半蛋白到面糊中，轻巧、快速的切拌均匀，再加另一半蛋白，切拌均匀成充满气泡的面糊

4.平底锅开中火，抹层薄油，导入面糊

双面煎黄即可起锅

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