什锦滑蛋#童年不同样,美食有花样#

什锦是指多种原料拼成的食材,今天这款是由胡萝卜、豌豆、玉米粒组成的,也是最常见的什锦菜,平时我们来炒饭经常会用到。用鸡蛋来搭配它一起烹饪,营养倍增并且简单快手,老人孩子都能吃,一日三餐也都合适。

By 尖尖实验室 【豆果美食官方认证达人】

用料

  • 冷冻什锦菜 200克
  • 鸡蛋 2个
  • 葱 5克
  • 料酒 1勺
  • 盐 适量

做法步骤

1、什锦菜取出解冻备用

2、葱切葱花

3、将鸡蛋打入装有什锦菜的容器中

4、加入料酒、盐

5、搅拌均匀

6、起锅热油,加入葱花炒出香味

7、倒入蛋液,先不要翻动,稍微煎制一会

8、待锅中蛋液快要凝固,轻轻翻炒至没有液体即可。

9、成品

10、成品

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