谷类食品GI(血糖指数)

食物名称

GI

馒头

88

糯米饭

87

大米饭

83

烙饼

80

油条

75

小米饭

71

大米粥

69

玉米面

68

小米粥

61

甜玉米

55

黑米粥

42

小麦

41

血糖指数GI>70为高血糖生成食物,GI<55为低血糖生成食物