最近甜玉米大丰收，大街小巷的摊贩，面前都整整齐齐地堆上一垒，这玉米个头很大，鲜绿的外衣裹着里面金黄饱满的玉米棒子，一个个丰满滋润，路过的行人看到都忍不住回头买上几斤回去解解馋。记得我小时候吃的玉米，那是当作零食来吃的，能吃上一根心里便乐开了花，一过三十年，这爱好丝毫没变，反而更钟爱了。

甜玉米外观金黄诱人，因为含糖量高，属于水果玉米的一种，口感特别的脆甜，无论大人孩子都十分喜爱。然而随着近几年食品安全问题事件的愈演愈烈，人们对食品安全的警惕也是日渐提高。传言中的甜玉米的转基因产品，让很多人不敢吃，其实甜玉米并不是转基因的产物，它是在自然突变的甜玉米品种的基础之上，通过传统育种技术——选育自交系、组配杂交种的办法培育出的新品种。您要是遇上价格实惠的甜玉米，买上几斤回家尽情的享受吧~

那天去超市，看到甜玉米特价2元一斤，实在是便宜，挑了好几根买回家，便开始了玉米的花样吃法。前天给孩子做早餐，突发奇想的做了这个玉米饼，孩子一人吃了一大半，说好香好好吃，有爆米花的味道，我一尝，还真不错，越吃越香。连着3天，孩子都要求早餐就吃这个，这玉米饼真的一口就把小娃娃征服了。

这玉米饼好吃，做法也不难，用料随处可见，今天把做法分享给大家，早餐要是还在烦恼吃什么的，不妨就试试这个，包管你一口爱上！

【香糯玉米饼】

甜玉米250克，糯米粉100克，淀粉40克，细砂糖30克，牛奶20克，食用油适量

【制作步骤】

1，准备好材料，甜玉米可以买玉米棒子回来自己拆，也可以购买商贩剥好的玉米粒，新鲜就好。

2，将玉米放入清水里，煮沸2分钟，再将玉米捞出沥干水备用。

3，趁热的时候把细砂糖倒入玉米搅拌均匀，让细砂糖能快速溶解，再把牛奶倒入玉米粒拌匀，放凉。

4，玉米凉后把淀粉和糯米粉倒入碗里，用勺子拌匀，确保每一颗玉米粒都能沾到粉，这是玉米饼能成型的关键哦。

5，拌匀的玉米粒是这样的，每一个都裹上了粉，接着就开始下一步。

6，热锅，倒入适量的油，滑一下锅，把玉米倒入锅内，用锅铲轻压玉米至平整，小火慢煎。

7，大约5分钟后，取2个锅铲双手辅助将玉米饼翻面，要是怕翻烂的，可以做成小的，会比较好操作一些，翻面后再煎5分钟，看到裹上的粉变透明即可出锅，此时会有一股很浓的香气哦。

把锅将饼直接扣入碗内，就可以大开朵颐了，香浓的奶香夹着玉米的甜香，咬一口，唇齿间满是糯香的气息，忍不住吃了一口又一口，难怪它能成为孩子的新宠，别说孩子了，我也爱上了。

啊呜，您也来一口吧，香糯又脆甜的玉米饼真的很勾人食欲哦~家有小学生，早餐很重要，天冷我喜欢给它这饼，香糯脆甜很解馋喜欢的话跟着我做起来吧~

爱生活的馋猫，美食博主，美食原创作者，擅长烘焙和家常菜，每天为大家分享各式好吃好玩好做的创意美食。喜欢馋猫的美食的，欢迎关注我哦！也请大家多多点赞、收藏、转发，您的转发是对馋猫最大的鼓励！此图文均为爱生活的馋猫原创，未经许可盗文盗图必究！