1. 蒜切末，姜切末，虾仁洗干净，甜豆摘掉豆子边缘的老筋

2. 加底油，油热下入姜沫炒出香味

3. 下入虾仁炒熟

4. 虾仁炒熟盛出备用

5. 加底油翻炒甜豆夹，加入料酒烹香，再加一点水润泽一下，否则甜豆容易炒出糊斑

6. 加入甜玉粒翻炒，加入盐适量，鸡精适量

7. 加入之前炒熟的虾仁翻炒片刻关火，下入蒜末翻炒，利用余温把蒜的香味炒出

8. 装盘上桌，很简单的小菜，色泽靓丽，营养丰富。

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