第一碗，洋芋饭

洋芋饭，将大米煮成半熟捞起，把洋芋刮皮切成坨，放入锅中，用食油加适量盐炒至颜色发黄后，然后将半熟的米倒入锅中，匀均铺在锅中的洋芋上，锅中加适量水，用锅盖盖住，先大火后小火煮制；如一直用大火，可能洋芋烧焦了，而米饭未熟；如火太小，可能洋芋不香，米饭太软。熟后的洋芋饭香气浓，味道好，营养高。

第二碗，包谷饭

包谷饭，苞谷、玉米、苞米都是一种东西不同的叫法。现在苞谷饭也就是把苞谷磨成粉，加上大米一起煮熟，也可以直接把嫩苞谷粒和大米按比例煮熟，这两种都叫包谷饭，但风味不一样。

第三碗，红薯饭

红薯饭，也叫红苕饭，是由红薯、大米等为原料制作的一道营养丰富的美食。好吃，香喷喷。

第四碗，南瓜饭

南瓜饭，南瓜不仅有较高的食用价值。而且有着不可忽视的食疗作用。据《滇南本草》载：南瓜性温，味甘无毒，入脾、胃二经，能润肺益气，化痰排浓，驱虫解毒，治咳止喘，疗肺痈便秘，并有利尿、美容等作用。近年来，国内外医学专家、学者究实验表明，食南瓜，还有治疗前列腺肥大、预防前列腺癌、防治动脉硬化与胃粘膜溃疡、化结石作用。

第五碗，糯米饭

糯米饭，这个就不用多介绍了，直接上糯米饭吧，哈哈...

第六碗，豆豆饭

豆豆饭，这是一道菜饭合一的品种，外观呈白、红绿三色，协调美观，诱人食欲。入口后，肉香、豆甜、饭糯，鲜嫩豆米青香回甜，在外地实难得品尝到。加之由糯米和饭米渗合的米饭，确是一大风味特色，久吃不厌。豆豆可以选择青豆，豌豆，长豆，豇豆等等

第七碗，青菜饭

青菜饭，也叫菜饭--最具劳动人民特色的一种大众美味。有的地方叫“咸饭”，有的地方叫“咸碎饭”里面添加的食材，也会根据地方差异有所改变。一般是把青菜和大米结合在一起焖煮出来的主食，鲜香适口，米粒甘香，是很好吃的一种美味佳肴。做的时候一般不放肉，只用青菜和胡萝卜一起焖煮，才做好的菜饭，一开盖就会有一股咸咸的清香味道，米粒油亮亮的，非常诱人。

第八碗，合渣饭

合渣饭，恩施地区最--最--最地道的土家特色之一，好吃，特别好吃，特别下饭。

第九碗，蛋炒饭

蛋炒饭传统的蛋炒饭的做法。但大部分人不知道。将水煮开沸腾后，将洗干净的米倒入水中过滤捞出，记住，一下下就可以了。然后，将米放在炉子上蒸熟后，与鸡蛋混在一起炒。这样做出的蛋炒饭，不仅米饭香和蛋香不会混合，而且哦，米是一粒粒分开，不会粘在一起的。

第十碗，妈妈做的饭

妈妈无论是做的什么饭，都好吃，所以最好吃的饭，就是妈妈做的饭！