如果宁陕能被带走,你会带走什么?

走在宁陕的大街小巷

被每一个温柔瞬间触碰

如果可以,就留在这里,日出而作,日落而息

观赏风景,享受生活,做这个世界中的**主角

如果真的要走,就把青石路上的脚印、碧波荡漾的河水

翠绿欲滴的绿意、接触过的人文定格成照片,将回忆装满

除了照片和文字,还有许多能将宁陕完美包装,轻轻的带走。

对于宁陕,你真的了解吗?你又能带走什么?

将“特色品牌农业产品”带走

宁陕八珍了解一下

生态土蜂蜜

宁陕拥有得天独厚的优质蜂蜜产品资源,均为宁陕境内的山野蜜蜂,主要采集海拔1000米以上的百余种野生中药材、百花、椴树花、山茱萸等植物花酿制而成,其蜂蜜“药食用源”,在清朝乾隆年间就被列为皇室贡品。宁陕生态土蜂蜜金黄透亮、香气扑鼻、醇甜爽口、香甜味长,有一股中药材般的略甜微苦的芳香,其富含多种无机盐、维生素、有机酸以及果糖、葡萄糖、淀粉酶、氧化酶、还原酶和有益人体健康的微量元素,被称为“血清之王”。营养价值丰富,长期食用可清热、补中、解毒、润燥、收剑、养颜以及抗衰老,防止贫血、心脏病、肠胃病等,提高人体免疫力;用蜂蜜水护肤可增加皮肤弹性及光泽,使你容光焕发、青春常驻。

宁陕香菇

香菇,又名花菇、猴头菇、冬菇,为侧耳科植物香蕈的子实体,在民间素有“山珍”之称,它是一种生长在木材上的真菌。

宁陕气候适宜,土层温润,属宜食用菌生长,居全县三大主导产业之一。多年来,香菇生产成为当地群众致富的优势产业,目前,香菇生产已扩展到全县10个乡镇,基本形成四大基地为中心向四周辐射的态势,一大批种植专业乡镇、专业村和种植大户脱颖而出。全县生产1万袋以上农户达200余户,三年时间,宁陕实现了三级跳,从150袋跃升到今年的350多万袋,成为全省最大的反季节鲜香菇生产基地。由于特殊的地理、气候条件,“宁陕香菇”肉厚实、菇形好、质量高为全国有名。“宁陕香菇”通过农业部农产品质量安全中心专家评审,为国家农产品地理标识保护产品。

“宁陕香菇”味道鲜美、香气宜人、营养丰富、富含多种维生素、矿物质,是具有高蛋白、低脂肪、多糖、多种氨基酸的菌类食物,不仅是百姓餐桌的佳品,而且药用价值也不断被发掘,能提高人体抗病能力,可预防流行性感冒等症,具有和胃、健脾、补气益肾的功能;延缓衰老、防癌抗癌、降血压、降血糖、降胆固醇;香菇还对糖尿病、肺结核、传染性肝炎,神经炎等起治疗作用,又可用于消化不良,便秘等。

核桃

核桃,为胡桃科植物。与扁桃、腰果、榛子并称为世界著名的“四大干果”。核桃仁含有丰富的营养素,每百克含蛋白质15~20克,脂肪较多,碳水化合物10克;并含有人体必需的钙、磷、铁等多种微量元素和矿物质,以及胡萝卜素、核黄素等多种维生素。对人体有益,可强健大脑。是深受老百姓喜爱的坚果类食品之一。被誉为“万岁子”、“长寿果”。核桃的药用价值很高,有健胃、补血、润肺、养神、延年益寿等功效,可广泛用于治疗神经衰弱、高血压、冠心病、肺气肿、胃痛等症。

天麻

天麻是兰科天麻属多年生草本植物。根状茎肥厚,无绿叶,蒴果倒卵状椭圆形,常以块茎或种子繁殖。其根茎入药用以治疗头晕目眩、肢体麻木、小儿惊风等症,是名贵中药。

鲜板栗

板栗又名栗、板栗、栗子、风腊,是壳斗科栗属的植物,(板栗与桃、杏、李、枣并称“五果”)。多见于山地,已由人工广泛栽培。栗子营养丰富,维生素C含量比西红柿还要高,更是苹果的十几倍。栗子中的矿物质也很全面,有钾、锌、铁等,虽然含量没有榛子高,但仍比苹果等普通水果高得多,尤其是含钾量比苹果高出3倍。颜色呈红褐色,有浅薄蜡质层,鲜艳而富有光泽;果仁呈米黄色,内皮易剥,肉质细腻,糯性粘软,甘甜芳香,营养丰富。

黑木耳

黑木耳既可野生又可以人工培植,种子实体呈耳状,叶状或杯状、薄、边缘波浪状,高3—10厘米,厚2毫米左右,以侧生的短柄或狭细的附着部固着于基质上。生长区域主要分布在秦岭深山一带,是著名的“山珍”,可食、可药、可补。

宁陕境内山清水秀,树木茂盛,土壤肥沃,四季分明,雨水适宜,是天然的木耳生长佳地。宁陕椴木黑木耳是由多种阔叶树木生长而成,采用露天培植,无农药残留物,朵大而薄有弹性,色泽均匀、乌黑光润,质地柔软呈胶质状,湿润时半透明,干燥时收缩变为脆硬的角质近似草质。木耳经泡坚挺,有韧劲,入口清香无怪味,由于采用室外露天种植,木耳在生长过程中充分吸收了所需要的营养成份,营养价值更高,且根部残留有少许木屑,接近野生木耳,耳片较大,肉丰、鲜嫩、不腐,富含蛋白质、脂肪、多糖和钙、磷、铁等元素及胡萝卜素、维生素,味道鲜美、可素可荤、口感劲道,久食不厌,被誉为“菌中之冠”。

黑木耳味甘、性平,具有很多药用价值,有益气强身、润肺止咳、止血止痛、补血活血、防治缺铁性贫血、降血糖、降血脂、防止血栓形成,有效预防脑血管疾病、动脉硬化和冠心病发生等功效。可养血驻颜、令人肌肤红润、容光焕发,能够疏通肠胃、润渭肠道,是高血压、心脏病、癌症患者的保健食品。

猕猴桃

在陕西宁陕县深山林间,蕴藏着大片的野生猕猴桃林,这些纯天然、无人工干扰的野生猕猴桃营养价值高、口感好。秦岭腹地的宁陕县是全国生态建设示范区,森林覆盖率高达90.2%,是南水北调工程的主要水源涵养区、引汉济渭工程的水源和库区地。境内植被茂密、生态环境优良、土地水土未被污染。同时,宁陕县也属革命老区县、国家扶贫开发重点县、秦巴山区集中连片开发县。

宁陕野生林果资源十分丰富,野生板栗、猕猴桃、五味子遍布在深山林间。全县野生板栗约40万亩,常产在3000吨左右;野生猕猴桃常产在500吨左右。

竹笋

食用部分为初生、嫩肥、短壮的芽或鞭。在我国,食笋的习俗已有3000多年历史。晋代戴凯着《竹谱》介绍了竹的不同种类,笋的独特风味。唐代食笋之风盛行,白居易赞笋道:“每日遂加餐,经时不思肉。”宋代更是普及,陆游曾赞美曰:“色如玉版猫头笋,味抵驼峰牛尾狸。”苏东坡有诗句:“长江绕廓知鱼美,佳笋连山味更香。”自古被当做“菜中珍品”的竹笋,其营养价值极高。竹笋一年四季皆有,但唯有春笋、冬笋味道**。春笋产量高、价格便宜,它不仅肉质脆嫩,清香纯甜,而且营养价值很高。其所含的蛋白质中,至少有16~18种不同成分的氨基酸,其中赖氨酸、色氨酸、苏氨酸、丙氨酸等都是人体所必需的。竹笋就是体内垃圾的“清道夫”。竹笋甘寒通利,其所含的膳食纤维可以增加肠道水分的储存量,促进胃肠蠕动,降低肠内压力,减少粪便黏度,使粪便变软有利排出,有利于治疗便秘,预防肠癌。竹笋含有一种白色的含氮物质,构成了竹笋独有的清香。它具有开胃、促进消化、增强食欲的作用,可用于治疗消化不良。

将“宁陕八大美食”带走

红烧土鸡

散养土公鸡宰杀洗净切块,干土豆片入水浸泡,鸡块入锅,加姜、花椒、干辣椒、盐、酱油,炒干水分,再加水没过顶,小火焖一小时,加入土豆片、木耳炒入味后起锅。

特点:色泽红润、口感劲爆

洋芋粑粑炒腊肉

土豆洗净去皮,擦泥,煎饼切块,腊肉煮熟切片,青椒、红椒切块备用,烧锅坐油,爆炒腊肉,放入土豆饼,翻炒加入葱姜蒜,出锅装盘。 特点:色泽鲜亮,肥而不腻,滑润爽口

干菜炖腊猪蹄

先把干菜煮开,把腊猪蹄剁成块焯水,然后再加清水干菜腊猪蹄香料小火慢炖2小时,最后起锅加葱即可。

特点:土菜土特产,汤浓味鲜。

浆巴馍

先将玉米和黄豆泡24小时,再将其磨成玉米浆。将玉米浆放置12—15小时,让其自然发酵。再将发酵好的玉米浆加入鸡蛋、白糖搅拌均匀,放置半小时。最后将玉米浆放入电饼铛烙熟,切菱形块,即可食用。

特点:颜色黄亮,口感绵软。本菜是粗粮细作而成,天然健康,老少皆宜

核桃油饼

核桃仁,芝麻炒熟压碎,用油拌椒盐味成馅,把发好的面团擀成饼,把馅料洒在饼上,卷成卷再竖着擀成饼,最后用饼铛烙两面金黄,即可装盘上桌。

特点:酥脆,金黄,核桃香味浓

土鸡蛋炒香椿

本地山林鸡蛋打入碗内,鲜香椿洗净,用开水烫一下,用冷水浸凉,捞出挤出水分。切末放入鸡蛋碗内,加入精盐,搅匀。炒锅上火,放油烧热,将碗内料下入搅炒至熟,淋上明油,翻炒均匀,出锅装盘即成。 特点: 鸡蛋软嫩,味道鲜美,清热解毒,滋阴养颜

砧板腊肉

挑选自家腌制的精肉多、脂肪少的宁陕土猪后臀腊肉,用柴火烧好清水侵泡刮洗干净,沥干水分。整刀腊肉,不切开,直接放在锅内用中火慢慢煮熟。再从锅内取出来,放在砧板上切成肉片,装盘即成。

特点:透明发亮,色泽鲜艳,黄里透红,吃起来味道醇香,肥不腻口,瘦不塞牙。

板栗焖猪蹄

土猪蹄用水焯一下,鲜板栗去壳。锅里放点油,放白糖炒至黄鸡血色发泡后下猪蹄,放料酒花椒干辣椒盐和水,用高压锅压15分钟后出锅,再加板栗焖干水分装盘。锅里放少许水,放入姜末胡椒粉,鸡精,烧制汤汁。最后在猪蹄上浇上汤汁即可。

特点:土菜土特产,汤浓味鲜。

那么问题来了

如果宁陕能被带走,你会带走什么?

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