说玉米……

2020-07-10 15:13·花生米饭团

玉米也称苞米、包谷、珍珠米等。夏天到了，市场上卖的特别多，是粗粮，有营养，也是大家欢迎的食品，吃法很多，品种也很多，颜色也很多，每天早晨蒸几个玉米棒吃，真是美美的。

玉米含有脂肪、碳水化合物、膳食纤维、维生素、尼克酸等,还含有钙、磷、锌、铜、铝、硒等微量元素.

玉米具有以下功效: 1.鲜玉米中含有大量的维生素e和维生素a,还含有卵磷脂、不饱和脂肪酸等,长期食用可降低胆固醇,防止动脉硬化,减少和消除老年斑和色素沉着斑,抑制肿瘤的生长.

2.玉米中含有的镁元素,可舒张血管,防止缺血性心脏病,维持心肌正常功能对高血压、冠心病、脂肪肝等症的治疗非常有效.

3.玉米中含有具有健脑作用的谷氨酸,可帮助和促进脑细胞呼吸;还可清除体内废物,有利于脑组织里胺的排除.

4.玉米中含有的纤维素,可吸收人体内的胆固醇,将其排出体外,可防止动脉硬化;还可加快肠壁蠕动,防止便秘,预防直肠癌的发生.

5.玉米含有的黄体素、玉米黄质可以对抗眼睛老化,保护视力.

6.玉米的食用禁忌玉米中的蛋白质缺乏色氨酸,单一食用玉米易发生癞皮病,所以,以玉米为主食的人应该多吃豆类食品。